LES SALAIRES ET l'eXODE RURAL 163 



Voici maintenant la comparaison des salaires des ouvriers et 

 domestiques de ferme avec les salaires des ouvriers d'industrie. 

 Nous avons emprunté nos renseignements, comme M. Souchon 

 d'ailleurs, d'une part à l'Enquête sur les salaires agricoles pour 

 les ouvriers agricoles, d'autre part à l'ouvrage Salaires et Coût 

 de Vexistence à diverses époques jusqu'en 1910 pour les ouvriers 

 d'industrie; ce dernier document donne pour un ensemble de 

 34 professions urbaines le salaire moyen journalier. 



Pour rendre les résultats comparables il nous a fallu évaluer 

 la nourriture des ouvriers et domestiques de ferme à 500 francs 

 par an et faire abstraction d'un logement qui ne se compose pas 

 toujours d'une chambre. Dans l'industrie nous avons adopté 

 une moyenne de 300 journées de travail. A l'aide de ces données 

 nous avons pu dresser le tableau suivant : 



Salaires annuels 



Départements Ouvriers agricoles 



Désignation Salaires 



Ouvriers 

 urbains 



Aube Bergers 1.020 à 1.285 1.791 



)UCHES - DU - Rhône 1 . 



(plaine de la Grau, Bas- g"^ "^g 1.100 à 1.200 1.800 



Bouches - du - Rhône j ^^^^^^^^.^^^ 



Rhône) ( ^''^''' ^ 



Ille-et-Vilaine Domestiques 810 1.231 



Isère — 1.000 1.566 



Saône-et-Loire Charretiers | 



_ Bouviers [ 850 à 1.100 1,473 



— . . ; . . Laboureurs ' 



Haute-Savoie Vachers 1.100 1.410 



Tarn-et-Garonne. . . . Domestiques.... 900 à 1.100 1.131 



Vienne — 1.050 à 1.200 1.404 



Somme Bouviers 900 à 984 1.323 



Aisne Charretiers \ 



— Bouviers 1.300(1) 1.494 



— Domestiques ' 



Seine-et-Marne Charretiers 1.130 à 1.540 1.972 



Seine-et-Oise Domestiques.... 1.100 à 1.400 2.061 



Eure Charretiers 



. — Bergers 



1.040 à 1.370 1.377 



(1) Y compris les avantages pécuniaires, mais sans compter les conces- 

 sions de jardins, terres pour pommes de terre, charrois. 



