PRÉFACE 219 



avec autant d'énergie, reprendront demain, si la destinée le 

 leur permet, l'étude scientifique des questions agricoles. 



Nous saluons, en ces héros, les nobles défenseurs du terri- 

 toire ([iii nous est d'autant plus cher, que, cidtivateurs, nous 

 le connaissons dans ses moindres détails et savons, peut-être, 

 mieux l'apprécier. 



Les agriculteurs de nos iours se sont montrés dignes de 

 leurs ancêtres et, avec Caton l'Ancien, nous pouvons dire : 

 « Ceux qui se vouent aux travaux des champs n'ourdissent 

 point de projets dangereux ou criminels ; c'est parmi eux 

 que naissent les meilleurs citoyens et les soldats les plus 

 courageux » (1). 



Janvier 1916. 



E. Tisserand, 



Membre de Vln^titut, 

 Membre de V Académie d'Agriculture, 

 Directeur honoraire de V Agriculture. 



(1) Caton l'Ancien : De re rustica. Traité sur l'Agriculture. 



