190 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



CHAPITRE IV 



L'aide des pupilles de l'Assistance publique et des jeunes 

 soldats. — Les migrations intérieures. 



I 



Dans quelques départements les agriculteurs font appel, de- 

 puis plusieurs années, aux pupilles de V Assistance publique. 



En plus des Belges et des Bretons qui viennent chaque année 

 dans l'Orne, « il y a un autre genre de main-d'œuvre qui tend à 

 augmenter de plus en plus : c'est celle des pupilles de l'Assis- 

 tance publique de la Seine qui sont très recherchés dès qu'ils 

 sont en âge de travailler (1) ». 



Dans l'Eure, « l'assistance départementale s'efforce de placer 

 ses pupilles de treize à vingt et un ans à la campagne. Au 1^^ jan- 

 vier 1910, sur 568 pupilles masculins elle en comptait 465 comme 

 domestiques de ferme, et sur 514 pupilles féminins, 331 étaient 

 placés chez des agriculteurs. Les pupilles s'amassent un pécule 

 dont le montant peut s'élever parfois à 1.500 francs au moment 

 de la majorité (2) ». 



Dans l'Allier : « La catégorie des domestiques est constituée 

 pour une forte proportion par les pupilles de l'Assistance pu- 

 blique et surtout par les assistés de la Seine. Sans leur concours, 

 la plupart des agriculteurs seraient dans l'impossibilité de se pro- 

 curer la main-d'œuvre qui leur est indispensable pour suppléer 

 à la faiblesse du nombre de leurs enfants ou à l'absence de ceux-ci 

 qui, en grande majorité, émigrent vers les villes (3). » 



(1) Enquête sur les salaires agricoles. 



(2) Ibid. 

 (3) Ibid. 



