256 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



des iermes à betteraves de la France, des départements du 

 Nord, du Pas-de-Calais, de la Somme, de lOise, de l'Aisne, 

 de Seine-et-Oise, Seine-et-Marne, etc.. la récolte du blé a 

 encore atteint cette année 24 hectolitres à l'hectare, 18,5 quin- 

 taux ; dans les régions du Sud-Ouest et du Sud qui com- 

 prennent tout le grand bassin de l'Aquitaine du Massif cen- 

 tral aux Pyrénées, la récolte du blé est tombée, au contraire, 

 au chiffre très bas de 6,7 et 7,4 quintaux à l'hectare, au- 

 dessous de 9 hectolitres. 



Or, ces deux régions du Sud-Ouest et du Sud avaient ense- 

 mencé 1.065.385 hectares, pkis de 18 % de la surface totale 

 emblavée en blé. C'est à la faiblesse des rendements obtenus 

 à l'hectare dans ces déparlements qu'est donc bien due la 

 médiocrité du rendement moyen à l'hectare en France en 

 1915. 



Il faut remarquer, du reste, que ce sont précisément les 

 départemenis du vSud-Ouest et du Sud où Ion ensemence 

 les plus grandes surfaces en blé, qui ont obtenu les plus 

 faibles récoltes: ainsi le Gers qui avait ensemencé 109.000 hec- 

 tares en blé, n'a obtenu qu'un rendement de 5 quintaux de 

 grains à l'hectare ; la Haute-Garonne qui avait ensemencé 

 98.000 hectares en blé, seulement 6,2 quintaux : même rende- 

 ment très bas dans le Tarn-et-Garonne, où les emblavures en 

 blé couvraient 88,500 hectares ; 7,6 quintaux à l'hectare dans 

 le Lot-et-Garonne pour des surfaces de 1 10.000 hectares en 

 blé : 7 cpiinlaux dans le Tarn pour 95.000 hectares, etc. 



(Nord-Estj : Ardennes, Marne, Haute-Marne, Meuse, :\Ieurthe-et-Moselle, 

 Vosges, Belfort (Haut-Rhin). 



(Ouest) : Loire-Inférieure, Maine-et-Loire, Indre-et-Loire, Vendée, Cha- 

 'rente-Inférieure, Deux-Sèvres, Charente, Vienne, Haute-Tienne. 



(Centre) : Loir-et-Cher, Loiret, Yonne, Indre, Cher, Nièvre, Creuse, Allier, 

 Puy-de-Dôme, 



(Est) : Côte-d'Or, Haute-Saône, Doubs, Jura, Saône-et-Loire, Loire,. Rhône, 

 Ain, Haute-Savoie, Savoie, Isère. 



(Sud-Ouest) : Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Landes, Gers, Basses- 

 Pyrénées, Hautes-Pyrénées. Haute-Garonne, Ariège. 



(Sud) : Corrèze, Cantal, Lot, Aveyron, Lozère, Tarn-et-Garonne, Tarn, 

 Hérault, Aude, Pyrénées-Orientales. 



(Sud-Est) : Haute-Loire, Ardèche. Drôme, Gard, Vaucluse, Basses-Alpes, 

 Hautes-Alpes, Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes. 



