440 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Ces prix s'entendent pour une ferme éloignée de toute 

 communication ; aux abords immédiats des grandes villes, 

 ils doivent être élevés au moins de fr. 10 pour les four- 

 rages, 4 francs pour les betteraves, fr. 05 pour la paille. 

 Dans ces conditions, la nourriture revient à 2 fr. 35 en hiver 

 et à 1 fr. 76 en été. 



Depuis le début de la guerre, dans les pays de pâturage, 

 la nourriture revient à un prix analogue à celui que pour- 

 raient rapporter les prés, s'ils étaient soumis à la fauche. La 

 production normale de ces prés est d'environ 2.000 bottes 

 qui, à fr. 40, représentent un rendement de 800 francs à 

 l'hectare^. Il faut en déduire les trois coupes et les trois fenai- 

 sons, soit 150 francs, les frais de bottelage, ramassage, etc., 

 soit 50 francs. 



La production dun pâturage, peut être évaluée à 600 fr. 

 l'hectare ; elle est généralement suffisante pour alimenter 

 2 bêtes. La nourriture de chaque vache revient donc à 300 fr. 

 par an, soit à : 



300 



0,83 par jour. 



360 



Toutefois, un pré est rarement assez bon pour qu'en hiver 

 il ne faille pas donner aux vaches un supplément de nour- 

 riture correspondant à 2 kilos de tourteaux par tête, soit à 

 fr. 50 par jour. Dans ce dernier cas, quoique la journée 

 de pré soit un peu moins chère, la noiirritude de la vache lai- 

 tière revient à 1 fr. 30 par jour. 



Frais d'amortissement 



Depuis le début de la guerre, les cours sont tellement trou- 

 blés, qu'il est bien difficile d'établir la différence de valeur 

 dune vache au début et en fin de lactation. 



On peut toutefois admettre les chiffres minima que nous 

 avions pu établir en 1912 : 



Dans les fermes, près des grands centres fr. 50 p. jour 

 — — éloignées fr. 20 — 



