Entomologie 



Rapport phytopatholugigue pour 1913 68 



Action des fumigations d'acide cyanhydrique sur le Diaspis 



pentagona (Vuillet) 68 



Destruction des germes des maladies infectieuses transportés 



^ par les mouches (White) '"''J 



Histoire des insectes de l'Inde (Grossh) 70 



Note sur l'emploi du sulfure de carbone pour la destruction 



des insectes nuisibles (Gastine) 70 



Instructions pour l'emploi du sulfure de carbone (Gastine). . . 72 

 Les insectes parasites du cotonnier dans l'Est Africain (Wous- 



tatt) • 72 



llevue de pliytopatliologie (VAYSHiiiUE) 72 



Fermentation 



(Voir Distillerie, Microbiologie.) 



Les théories de la fermentation (Fernbach) 77 



Sur une forme tliermostable de l'invertine (Dlkieuxj 80 



Sur la thermogénéralion de la sucrase (Bertrand et Rosen- 



blatt) 80 



Fromagerie 



Fromageries de fermes (Arnould) 77 



Fromage de Rollot (Groud) . 82 



Génie rural 



yt-lUC iUittl UU ict ^v^"""" -1" <"<^' <"<« ''1\Ta^' t^'i^ 



• 



Le génie rural et la guerre de 1914-1016 (Max Ringelmann) . . 296 



Germination 



Pouvoir germinatif des orges séchées à la touraille (Wein- 

 wiirm) ' 8 i 



Effets de la térébenthine et de la paraffine sur la germingition 

 des 'graines de navets (Corbett) 58 



Gluten 



A propos de la diminution du gluten des glés (Fleurent) .85 



Variations du gluten (Marchauier et Goujon) 7 



t 



Institut agronomique 



L'Institut Agronomique et la guerre (Wéry) . . .» 220 



Lait 



Approvisionnement de Paris en lait [ô.-h. Lucas) 122 



Coût de la nourriture des vaches en vue de la production du 



/ lait 83 



Dosage de 1-a matière grasse dans les crèmes (Lindet) 1 



Variations de la composition des laits dans le Nord (Bonn, Du- 



bernard et Pages) 82 



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