418 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Il s'agit, comme on le verra dans ce tableau, de plus d'un 

 million de têtes de bétail. Le déficit sur notre cheptel français 

 est donc un fait réel auquel il faut prêter la p'ius grande 

 attention si l'on veut éviter, par la suite, la perte plus consi- 

 dérable et irréparable que poui-rait entraîner une telle situa- 

 tion. 



L'examen des statistiques publiées par le Ministère de 

 l'Agriculture dans le Jounud OUiciel le 21 juillet 1915, nous 

 permet de constater que l'emprise n'a pas eu seulement lieu 

 sur les animaux d'âge, mais également sur les jeunes bêtes, 

 puisque les élèves, qui étaient au nomlïre de 2.840.000, en 

 1911, se trouvent réduits au nombre de 2.581.870, en 1915, 

 ce qui constitue, rien que pour les élèves, le déficit de 

 260.000 têtes, soit 10 %. Ce déficit provient des vols commis 

 par les Allemands et de la réquisition inconsidérée de jeu- 

 nes animaux. 



C'est là la preuve flagrante de l'incapacité des Commis- 

 sions de réquisition qui ont fait porter celles-ci aussi bien 

 sur le bétail jeune c(ue sur le bétail âgé, sans se rendre compte 

 qu'en moyenne une génisse de trois ans est encore appelée 

 à donner six veaux dans son existence, alors qu'une vache 

 de huit ans n'est plus susceptible de donner qu'un veau. 



C'est la preuve du bien-fondé des plaintes dont nous nous 

 sommes fait l'écho à la tribune, en signalant les cas nom- 

 breux d'envois à la boucherie de vaches pleines et de bétail 

 jeune, d'animaux de travail ainsi que d'animaux trop mai- 

 gres, d'un ^mauvais rendement et inutilisables sans engrais- 

 sement préalable. 



Cette étude nous permet de voir également que l'emprise 

 a été faite aussi bien sur les bœufs que sur les vaches et que 

 le troupeau de vaches étant tombé de 7.600.000 bêtes, en 1910, 

 à 6.346.000. en 1915, la capacité ])roduc^ve de notre cheptel 

 s'est considérablement amoindrie. Il est, par conséquent, ab- 

 solument nécessaire d'apporter des remèdes à cette situation. 



Il en est de même pour les ovins et pour les porcins. Le 



