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faveur de la liqueur au nitrate, et dans .'^ix de ces cas (tons 

 horinis d) les proportions du total de I'acide cyanhydrique sont 

 heaucoup plus elevees que celles jamais i^encontrees dans la nature. 

 L'ensemble des experiences resumees dans le tableau VII, et 

 surtout les chififres que nous venons de signaler plus specia- 

 lement, fournissent la preuve de Vinfiuence directe des nitrates 

 sur la formation de I'acide cyanhydrique dans le Pliaseolus lunatus. 



11. 



Les feuilles primordiales du Pliaseolus lunatus, qui ont un 

 tout autre aspect que les feuilles ordinaires, different tout autant 

 de celles-ci au point de vue physiologique. 



Cette difference porte sur la teneur en nitrates et en acide 

 cyanhydrique. 



Les feuilles primordiales renferment beaucoup plus de nitrates 

 que les feuilles ordinaires; le sue des limbes donne une forte 

 reaction avec la diphenylamine et les petioles contiennent 

 OjS^/o et plus, de nitrate, calcule comme KAZO3 (voy. p. 118). 



Par contre, leur teneur en acide cyanhydrique est beaucoup 

 moindre que celle des feuilles trifoliolees. Les quatre resultats 

 suivants de dosages complets en donnent des exemples. Le pre- 

 mier chiffre se rapporte encore au dosage apres distillation 

 directe, le second k celui apres maceration: 



o; 0/ 



/o ( o 



a 0,016 0,020 



h 0,007 0,014 



c 0,005 0,010 



d 0,004 0.005 



Le total de I'acide cyanhydrique (denxieme colonne) n'aug- 

 mente pas en ajoutant de Temulsine pendant la maceration. 

 Cette addition a ete faite quelquefois, au commencement, pour 

 parer a I'eventualte d'une quantite insuffisante d'enzyme. 



Les chiff'res les plus eleves, trouves pour le total de I'acide 

 dans les feuilles primordiales, sont de: 28, 32 et 34 cent-milliemes. 



Dans des cas comme h, c et d, qui sont les plus frequents. 



