44 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



sur des pâtures pauvres et maigres, sont obligés de parcourir de 

 grandes dislances pour satisfaire leur faim, le meilleur moyen de 

 tirer parti de ces pâtis, en maintenant le troupeau en bonne con- 

 dition et améliorant l'berbage , consiste à donner de 250 à 300 

 grammes de tourteau de coton par tête et par jour. Dans ce cas, 

 les bêtes doivent avoir libre accès à l'eau pour s'entretenir en bonne 

 santé \ 



Accidents dus aux tourteaux de coton. — Les mêmes observations 

 présentées pour les tourteaux de lin trop fortement comprimés, 

 s'appliquent aux tourteaux de coton. Dans tous les cas d'accident, i! 

 a été reconnu que les tourteaux durs, pauvres en huile, mais excep- 

 tionnellement riches en matières albuminoïdes et remplis de frag- 

 ments de farine à l'état pierreux, avaient causé les embarras intesti- 

 naux et gastriques du bétail. De tels tourteaux doivent toujours être 

 réduits en poudre et mélangés comme il a été dit plus haut. 



Autrefois les tourteaux américains titraient plus de 16 p. 100 

 d'huile ; cette teneur varie aujourd'hui beaucoup au-dessus et au- 

 dessous de cette Hmite, de même que celle des matières albuminoï- 

 des, comprise entre 38 et 49 p. 100. 



Les tourteaux du Texas notamment, renferment beaucoup plus 

 de cellulose indigeste que ceux d'autres provenances (voir tableau 

 GCXXVII) et quelques-uns, de la laine de coton comprimée. Ils sont 

 en général humides ou moisis et impropres dans cet état à l'ali- 

 mentation du bétail. De toutes manières, comme le démontrent les 

 analyses 1 à 9, tableau CCXXVII, que les tourteaux viennent du Texas 

 ou d'ailleurs, du moment où ils renferment près de la moitié en poids 

 de matières albuminoïdes, contre 10 à 12 p. 100 d'huile, il devient 

 indispensable de les réduire en farine et de les mêler dans la ration 

 à des aliments amylacés, afin d'assurer une alimentation saine aux 

 ruminants ^ 



Le tourteau analysé sous le n° 9, de forme carrée, et déjà à l'état 

 rassis, avait rendu malades tous les animaux, bœufs, vaches et mou- 

 tons qui en avaient mangé. La ration journalière pour le bétail avait 



1. The influence of Chemical discoveries etc., 1878. 



2. Amiual report etc., for 1883. 



