38 ANNALES DE LA SCIENCE. AGRONOMIQUE. 



Dans le tableau CCXXV figurent les analyses de trois tourteaux de 

 provenances différentes ; le 11° 1 s'applique à un tourteau de fabrica- 

 tion anglaise, avec de la graine renfermant un peu de moutarde et 

 d'autres impuretés, puisque la proportion de sable y excède G p. 100. 

 Le n° 2 représente un tourteau allemand (Rûbsen cake) d'excellente 

 qualité, comparable au tourteau de lin sous le rapport des matières 

 azotées, mais moins riche en huile. Le n° 3 venant de l'Inde, se rap- 



TABLEAU CCXXV. — Composition de tourteaux de colza de diverses 



provenances. 



proche par sa composition du n" 2 ; mais la graine de moutarde y est 

 si abondante que de 100 grammes on a pu extraire assez d'huile 

 essentielle pour convaincre les plus incrédules du danger de cette 

 nourriture. Du reste, ce même tourteau causa la mort de trois bœufs 

 qui en avaient consommé une faible quantité, en même temps que 

 d'autres aliments \ 



B. — Tourteaux de coton. 



L'importation des tourteaux de coton américains, depuis trente 

 ans, a augmenté considérablement les ressources en ahments con- 

 centrés dont disposent les éleveurs et les engraisseurs de la Grande- 



1. On Ihe characters of pure and mixcd linseed cakes. Août 1872. 



