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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



2. — Expériences d'engraissement, 

 a. — Engraissement des bœufs. 



1" Essai (1878-1879). — Les huit bœufs de la race Hereford qui 

 avaient été mis en boxes le 3 octobre 1878 pour fabriquer le fumier 

 nécessaire aux essais de culture continue du froment et de l'orge, et 

 sortis le 9 novembre, ayant été trouvés en excellente condition, 

 Vœlcker jugea utile de les soumettre à une expérience d'engraisse- 

 ment comparatif à l'aide du tourteau de graine de lin d'une part, et 

 d'un mélange de tourteau de coton décortiqué avec de la farine de 

 maïs, d'autre part\ 



La composition des trois rations est donnée dans le tableau 

 CCXLIX; l'accroissement en poids des bœufs soumis à la même 

 ration de turneps, de navets de Suède et de paille de blé hachée, 

 avec addition, pour 4 bœufs, de tourteau de lin, et pour 4 autres, 



TABLEAU CCXLIX. — Composition des aliments complémentaires 

 fournis aux bœufs soumis à l'engraissement (Essai I). 



Humidité 



Huile 



Composés albuniinoides ' 



Mucilage, sucre et fibre digestible . 



I Fibre ligneuse (celluiosc) . . 

 Matières minérales (cendres). 



I . Contenant azote. 



TOURTEAU 



de cuton 

 décortiqué. 



8.58 



14. 8G 

 43. OG 



1G.32 



9.60 

 7.58 



100.00 



0.89 



TOURTEAU 



de Un 

 américain. 



10.89 

 9.86 



29.87 



34.33 



G. 80 



FARINE 



de 

 maïs. 



là. 01 

 1.88 

 8. 60 

 71.20 

 ) (Amidon 1 

 1.56 

 1.7.J 



100.00 



4.78 



1 00 . 00 



1.37 



1. Journ. Roij. Soc. of England, vol. XVI, part. 1, 2^ série. 1880. 



