ANALYSE DE LA METTEitAVE A SUCRE. 



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levé un quart de chaque bellerave. Les trente quarts ont été râpés à 

 l'aide de la râpe à tambour, et la pulpe obtenue a été convenable- 

 ment mélangée avec une spatule. A des places différentes, on a pré- 

 levé quatre prises d'essai de 50 grammes et deux de 25 pour l'ap- 

 pareil (le Soxblet. 



Écarts entre le minimum et le maximum constatés dans huit sé- 

 ries d'analyses : 



POUR 100. 



r^ série (cinq prises d'essai) 0.03 



2® série (cinq prises d'essai) 0.12 



3^ série (cinq prises d'essai) 0.12 



4* série (cinq prises d'essai) 0.08 



5* série (cinq prises d'essai) 0.19 



G* série (cinq prises d'essai) 0.13 



7* série (trois prises d'essai) 0.11 



8'' série (six prises d'essai) 0.10 



Les nombreux essais que nous avons exécutés pour résoudre la 

 (piestion qui nous occupe dans ce paragraphe, nous ont certainement 

 lourni des résultats fort concordants et fort concluants. Dans les con- 



