254 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Pour les méthodes par digestion, nous nous sommes servi de bal- 

 lons jaugés à col très haut. La pulpe introduite dans le ballon, on 

 portait au volume après avoir ajouté la quantité nécessaire de sous- 

 acétate de plomb. On laissait digérer pendant une heure dans un 

 bain-marie chauffe à 70" C. en ayant soin de mélanger de temps en 

 temps en tournant le ballon sur lui-même. On refroidissait alors et, 

 s'il y avait lieu, on remplaçait les quelques gouttes d'alcool ou d'eau 

 évaporées, on agitait énergiquement, filtrait et polarisait. 



Tableaiix. 



