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relies do déperdition d^'S matières i'ertilisaiiles dans le lïimicr. — II. Moyens 

 d'éviter les pertes des matières fertilisantes. — Chapitre IV. — Kécolte, con- 

 servation et emploi du luniier. — 1. Manière de conserver et de recneiilir le 

 fnmier. — II. Emploi du luiuier. — 111. Utilisation du pnrin. — IV. l'arcage. — 

 V. Rôle de la matière organique dans le sol. — Cliapitre V. — Considérations 

 économiques sur l'emploi et la valeur du fumier. — 1. Agriculture soutenue 

 par le fumier de ferme. — 11. Valeur du fumier de ferme. 



Troisième partie. — Engrais produits dans les villes. 



Cliapitre premier. — Fumier de cheval. — Chapitre II. — Déjections humaines. 



— I. Troduction, composition et valeur des déjections liiiraaines. — 11. Sys- 

 tèmes employés pour recueillir les déjections. — III. Emploi din^ct îles ma- 

 tières de vidanges. — IV. Traitement industriel des matières de vidanges. — 

 Fabrication, composilion et emploi des poudrettes. — Chapitre III. — Gadoues 

 et boues de villes. — Chapitre IV. — Eaux d'égout. 



Quatrième partie. — Engrais constitués par des substances végétales. 



Chapitre premier. — Engrais verts cultivés et résidus laissés parles récoltes. — 

 I. Engrais verts cultivés. — II. Résidus des récoltes. — Chapitre II. — Engrais 

 verts étrangers. — I. Plantes des forets et des landes. — II. riantes marines. 



— (loèmons. — Clia[iitre III. — Déchets indusiriels d'origine végétale. — I. 

 Résidus de la fabrication de l'huile. — II. Résidus de brasserie, de distillerie, 

 de sucrerie, de féculerie. — III. Résidus divers d'industrie. — IV. Résidus 

 produits à la ferme. 



Cinquième partie. — Curures d'étangs. — Composts et Tombes. 



Chapitre premier. — Curures de mares. — Vases de rivières, etc. — Chapitre II. 

 Compost. — Cliapitre 111. — Tombes. 



Encyclopédie chimique. — Tome IV. — .\nalyse chimique. — Méthodes 

 aiialytKiues appli(iuées au.\ .substances agricoles, par M. A. Mij^TZ, professeur 

 à l'Institut national agronomique. 1 vol. grand in-S", avec 92 ligures. — Paris, 

 V« Dunod. 1888. 



En môme temps que le Traité des engrais, M. A. Miiiitz vient de publier un 

 ouvrage non moins utile et qui s'adresse spécialement aux chimistes adonnés 

 aux éludes agronomiques, aux professeurs et aux directeurs de stations agrono- 

 miques. Ce volume comprend l'exposé précis et mélhoJique des procédés d'ana- 

 lyse appliqués aux substances agricoles dans les laboratoires de l'Institut agro- 

 nomique dont M. Milntz est le directeur. Cette œuvre considérable à tons égards 

 est tout à fuit à la hauteur de la science : les méthodes les plus sûres et les plus 

 nouvelles y sont dècriies avec clarté et dans un ordre parfait. M. A. Mi'intz a 

 rendu aux sciences agronomiques un service signalé par ces deux publications, 

 qui rencontreront un succès mérité, dont le nom seul de l'auteur est un pré- 

 sage. 



Ce livre est divisé en neuf parties. 



