EXA^^EN PRÉLIMINAIRE ET ÉCHANTILLONNAGE DES ENGRAIS. 453 



ne peut passer au tamis, ni suMr l'action du pilon ; on peut alors 

 avoir recours, soit au mélange avec un poids connu de nialière 

 inerte telle que le sable de Fontainebleau, ou le plâtre, soit à la des- 

 siccation; mais à la condition que l'élévation de température sera 

 sans action chimique sur les principes constitulifs de l'engrais ; ainsi 

 on ne i)eut sécher un mélange de nitrate et de superphosphate, à 

 moins d'avoir la précaulion de neutraliser l'acidité par de la chaux. 

 On ne peut dessécher un engrais contenant des combinaisons ammo- 

 niacales volatiles, sans avoir soin d'y introduire de l'acide oxalique 

 en poudre. Mais cette addition d'acide oxalique n'est plus permise 

 si l'engiais contient en même temps de lacide nitrique; car on 

 auiait à redouter le déplacement de ce principe ; il faut, dans ce cas, 

 préparer deux échantillons, l'un avec acide oxalique destiné au dosage 

 de l'ammoniaipie, l'autre sans acide oxalique pour le dosage du nitrate. 



Quant aux engrais très peu homogènes, tels quechitï'onsde laine, 

 rognui'es, débris et déchets de toute sorte, il faut avoir recours soit 

 au moulin, soit aux ciseaux ou à la hache, en un mot diviser la ma- 

 tière et l'amener au plus grand degré de finesse et d'homogénéité. 



Le dosage de l'humidité doit précéder toutes les manipulations 

 qui exposent la matière à l'air hbre et peuvent lui faire perdre de l'eau. 



g 3. — Échantillonnage du fumier de ferme. 



Il est difficile d'obtenir un échantillon représentant exactement la 

 moyenne d'un tas de fumier. Le procédé qui nous paraît le plus re- 

 commandable et qui nous a fourni les meilleurs résultats est le 

 suivant : 



1" Tas de fumier recouvrant le sol des établcs et fumier entier. 

 Les ouvriers qui enlèvent le fumier pour le porter aux champs le 

 prennent à la fourche et le chargent sur le tombereau ; on a soin de 

 faire mettre de côté sur un endroit propre et bien balayé le contenu 

 d'une fourche à intervalles très réguliers (1 pelletée sur 10 ou 20). 

 On constitue de la sorte un fort échantillon représentant aussi exac- 

 tement que possible l'ensemble du chargement. 



Si on opère pour ainsi dire le fanage de cet échantillon, on sépare 

 ti'ès nettement deux parties, l'une pailleuse et une autre bien plus 

 fine qui passe à travers les dents de la fourche. On pèse ces deux 



