450 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



et, Cil agilaiil celui-ci, il prend une teinte rosée, d'autant plus in- 

 tense que la quantité de nitrate est plus forte. Il faut avoir bien soin 

 de ne pas mettre plus d'une goutte de la li(iueur à essayer, parce 

 qu'avec une quantité plus grande la réaction ne se produit pas. 



Il est très important de constater la présence des nitrates dans 

 les engrais, parce que chaque fois qu'il en existe, le dosage de l'azote 

 par la chaux sodée devient impossible. 



Réactif de Desbassyns de Richemont. — On prend de l'acide sul- 

 furique distillé, préalablement bouilli, on y ajoute 5 p. 100 de son 

 poids de sulfate de proloxyde de fer finement pulvérisé et on con- 

 serve dans un flacon bouché à l'émeri. Il doit être incolore. 



Pour se servir du réactif, on en verse 4 ou 5 centimètres cubes 

 dans un petit verre à pied, on laisse tomber, le long de la paroi, 

 une seule goutte du liquide dans lequel on recherche le nitrate; il 

 doit se produire une coloration rose, sous forme d'un anneau, à la 

 partie supérieure du réactif. En agitant, tout le réactif se colore en 

 rose plus ou moins foncé. Lorsqu'on est en présence de quantités 

 extrêmement petites de nitrates, il faut au préalable concentrer la 

 liqueur de manière à la ramener à un volume de quelques gouttes. 

 Dans aucun cas il ne faut mettre plus de deux gouttes de liquide 

 dans le réactif, dont réchauffement ferait disparaître immédiatement 

 la coloration. 



Azote or^ftîi/^z^e. 'Lorsqu'il n'y a pas d'ammoniaque, il est facile 

 de reconnaître l'azote organi(|ue ; on n'a qu'à mettre quelques dé- 

 cigrammcs de matière dans un tube bouche par un bout avec un 

 peu de chaux sodée en poudre et chauffer sur un bec de gaz au 

 rouge sombre; la matière dégage des vapeurs ammoniacales, qu'il 

 est facile de reconnaître. 



Si on avait constaté la présence de sels ammoniacaux, il faudrait 

 d'abord enlever ceux-ci par un lavage à l'eau et opérer sur le résidu 

 insoluble desséché, comme nous venons de le dire. 



Potasse. — 1 ou 2 grammes d'engrais sont traités par 4 ou 5 cen- 

 timètres cubes d'eau ; on triture avec une baguette, on laisse dépo- 

 ser et on prélève, avec un tube étiré, un peu de cette liqueur, qu'on 

 met dans un verre à pied, en y ajoutant 1 cenlimèlre cub;; environ 

 d'hyposulfile de chaux, autant de liqueur de bismuth et 10 centi- 



