BIBLIOGRAPHIE. 471 



Approvisionnement de Paris. 



XIV. Relevô, par quinzaine, des opérations de la boulangerie el des dépôts de 



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 XV. Opérations du marclié aux bestiaux de la Villette en 1SS4, 1885 et 1886, 



p. GS7. 

 XVI. Consommation de la viande à Paris et dans le département de la Seine en 



1886, p. 703. 

 XVII. Vente aux halles centrales et sur les marchés de gros dos viandes et autres 

 denrées alimentaires en 188G, p. 707. 



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