122 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Les pays alpestres sont et restent les véritables réservoirs de force 

 vitale pour une exploitation de races de bestiaux sains et productifs. 



« La déduction est que les circonstances économiques universelles 

 demandent expressément que ce grand trésor constitué par les pâtu- 

 rages alpestres pour l'élevage rationnel du bétail soit davantage et 

 mieux exploité qu'on ne l'a fait jusqu'ici. Elle (b^nande encore à 

 l'économie alpestre de se développer pleinement et d'accomplir son 

 œuvre dans la plus large mesure. 



« Mais cela ne pourra se réaliser que si l'État et les autorités com- 

 pétentes se pénètrent de cette vérité qu'il y a dans l'amélioration des 

 pays alpestres une tâche indispensable et excessivement importante à 

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III — De l'influence, en matière d'élevage, des étables et 

 des laiteries établies au milieu des pâturages des régions 

 alpestres. 



Rapporteurs : MM. le P' Vital, à Modling; D' Reinisch, à Doren; 

 K. KuBAT, inspecteur-vétérinaire à Iimsbruck. 



Nous donnerons d'abord le rapport du P' Vital, puis les conclu- 

 sions des deux autres rapporteurs. 



De M. le P' Ernst Vital, à Modling : 



« A l'origine, l'élevage et la production du lait sont les deux 

 moyens intimement joints l'un à l'autre pour l'utilisation du gros 

 bétail. L'éleveur envisageait comme un progrès considérable d'être 

 parvenu à prolonger artificiellement la lactation, de peu de durée au 

 début, et d'obtenir des avantages économiques par la j)roduction 

 physiologi(jue des animaux, production qui est étroitement liée à la 

 vie sexuelle et qui contribue à la conservation de l'esijèce. 



« Avec l'accroissement de la population et du bien-être, la valeur 

 du lait s'améliorait, ce qui poussa l'agriculture à produire de plus 

 grandes quantités de lait. Cela conduisit et conduit encore souvent à 

 considérer la production du lait comme une bianche principale de 

 rapport et la production des jeunes animaux comme une chose né- 

 cessaire, mais non essentielle. 



