COMPTE RENDU DU VUf CONGRÈS INTERNATIONAL 339 



Findlay ont accompli des travaux remarquables; puis viennent, en 

 Allemagne, Paulsen (Nassengrund) Richler (Zwick.au) et Cimbal 

 (Frœmsdorf), auxquels s'est dignement joint Dolkowski, en Galicie. 



« L'agriculteur a grand'peine à trouver, parmi tant de sortes dif- 

 férentes, celles qui lui conviennent le mieux. 



« Il est vrai que ce travail lui a été facilité par les expériences 

 extrêmement méritoires de l'Établissement pour la culture de la 

 pomme de terre en Allemagne, qui s'étend dans toutes les contrées 

 de ce pays ; néanmoins, chaque agriculteur n'est pas exempt pour 

 cela de faire lui-même ses propres essais. 



« Quelques races de pommes de terre ont la singularité de ne 

 pouvoir prospérer dans certaines contrées, tandis que dans d'autres 

 elles fournissent un bon rapport ; d'autres races sont fortement en- 

 clines à se gâter ici, tandis qu'ailleurs elles se conservent bien. 



« Il est certain que l'engrais joue ici un rôle considérable. 



« Il y a des variétés de pommes de terre qu'on peut pousser et 

 qui ne rendent suffisamment qu'après avoir reçu de fortes doses 

 d'engrais ; par contre, d'autres se contentent de peu et peuvent, sans 

 beaucoup de frais, dans certaines circonstances, être d'un bon rap- 

 port ; elles ne réagissent plus contre une forte dose d'engrais et 

 alors ne sont plus avantageuses. 



« C'est à l'agriculteur de décider dans quelle direction il doit 

 chercher le succès, par la dépense ou par l'économie. Le sol, le 

 climat et la possibilité de la vente en décideront. 



« Les mécomptes les plus certains pour la pomme de terre sont 

 dans les extrêmes, dans le manque d'engrais, dans la trop grande 

 économie ou dans une dépense extraordinaire. 



« Il est impossible de donner des recettes sur la partie technique 

 de la culture de la pomme de terre ; ici, comme ailleurs, ce sont les 

 conditions agricoles qui décident. La bonne préparation du sol est, 

 partout naturellement, la condition première d'une culture pros- 

 père ; mais, entre la culture du sol qu'on peut faire avec la force 

 animale — y compris le buttageet l'extirpation des mauvaises herbes 

 — et une culture semblable à celle que l'on donne à un jardin, où 

 tout le travail se fait avec la main, entre ces deux manières, dis-je, 

 il y a un vaste espace. 



