318 ANNALES DE LA SCIENCE AGIlONOMIOUE 



« Avec cela nous imrons répondu aux questions que nous nous 

 sommes posées. 



« Mais il nous paraîtrait essentiellement incomplet, et cela ne 

 répondrait pas suffisauiniont à la réalité, si nous omettions de faire 

 remarquer que le commerce de l'orge de brasserie net ne saurait 

 — l'orge étant un produit naturel — offrir les mêmes amples garan- 

 ties que le commerce de l'orge fabriquée, dont la confection, dépen- 

 dant du fabricant seul, peut facilement aboutir à l'uniformité de la 

 marchandise. 



« (^est pourquoi l'évaluation arbitraire conservera loujoui\s une 

 certaine importance. Ajoutons encore que plus les garanlies exigées 

 seront considérables, plus le prix de la bonne marcbîmdise augmen- 

 tera, si jamais ces garanties peuvent avoir une valeur quelcon |ue. 



« Ceci amènera inévitablement une augmentation du prix du pro- 

 duit brut, ce qui diminuera considérablement le bi-néfice du brasseur. 



« Une sage modération dans l'exigence des garanties nous parait, 

 par conséquent, tout aussi importante que la question de savoir 

 si, sur ce terrain de la fabrication de la bière, le pressant besoin 

 de réformes doit être pi'is en considération. » 



A la suite des discussions auxquelles donna lieu la lecture de ces 

 divers rapports, la résolution suivante fut votée par le congrès, et la 

 commission internationale doit s'occuper des deux questions précé- 

 dentes. 



« i" Il est procédé à l'élection d'une commission internationale 

 investie du droit de cooplion, laquelle est chargée de l'élaboiation 

 de règles à adopter uniformément et généralement pour l'estimation 

 et le classement de l'orye de brasserie. 



« Sont élus membres de ladite commission : 



« MM. le professeur D'Cluss (Vienne) ; conseiller mtinie DelbrIck 

 (Berlin); professeur D'd'Eckenrrkcheh (Berlin); conseiller du com- 

 merce H.v.vsE (Breslau) ; brasseur, conseiller du commerce Kohlauch 

 (Berlin) ; professeiu' D' Phior (Vienne) ; D' chevalier de Proskowetz 

 (Kvvassitz) ; ]»ropriétaire foncier, conseiller du commerce M. Beif 

 (Vienne); conseiller Scumidt (Lùhne) ; conseiller du commerce 

 A. Sedlm.vyer (Munich) ; directeur de brasserie Tiiausing (Vienne) ; 



