312 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



« Les orges fortement gennées et de forte odeur doivent être 

 éliminées de la concurrence. » 



« b) Appréciation générale : 



(i i" Le poids d'un hectolitre et celui de i 000 grains ne doivent 

 contribuer à l'évaluation qu'en cas de poids très faibles soumis à 

 contestation ; en ce cas, on procède en appliquant des points à dé- 

 duire. 



« Nous nous réservons de pi'ésenter une proposition plus dé- 

 taillée. 



« 2° Assortiment : La somme des pour-cent les plus élevés de 

 deux sortes voisines, divisée par 20, nous donne le nombre de 

 points à inscrire. La somme de points la plus élevée est 5. 



« 3" Échantillon d'essai : 



"/o de grains vitreux 5 points 



1 et 2 4 — 



3 et 4 3 — 



5 et 6 2 — 



7 et 8 1 — 



9 et 10 — 



