134 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



plus haut intérêt pour la production du lait. C'est pourquoi il paraît 

 justifié de soumettre au Vlll'' Coniirès international d'agriculture 

 les conclusions suivantes : 



« 1" L'exploitation, uniquement en vue de la production intensive 

 du lait, constitue le plus grand danger pour l'élevage de la race 

 bovine et l'on devrait s'efforcer sérieusement de la combattre ; 



« 2° Là où les prix extrêmement élevés du lait excluent absolu- 

 ment l'élevage, les vaches les plus capables de production devraient 

 être employées, après l'épuisement du lait, quelque temj)s encore à 

 la continuation de l'élevage en les cédant aux petits agriculteurs ; 



« 3° Pour des prix moyens de lait, l'exploitation mixte, c'est-à-dire 

 la combinaison de la production du lait et de l'élevage i)artiel du 

 bétail, est certainement la plus appropriée. » 



Motion OSTERMAYER : 



« Si l'on résume tous les détails donnés ci-dessus, il résulte de 

 l'examen du rapport entre la traite tarissante et l'élevage du bétail 

 (jue : 



(( \° Le développement des établissements de laiterie a conduit 

 à une division du travail entre la reproduction et le rendement en 

 lait; 



«•2° Il doit y avoir entre ces deux directions d'exploitation un 

 échange de bétail et que, pour des raisons économiques impor- 

 tantes, l'exploitation de la reproduction doit tenir compte des exi- 

 gences de la traite tarissante ; 



« 3" Une des plus inqiortantes conditions de rendement, pour 

 l'économie de la traite tarissante, consiste dans l'introduction de 

 vaches qui, relativement à la production du lait et au profit on 

 fumier provenant d'une bonne nourriture, présentent les plus 

 grandes capacités de production et que, 



« 4" La production de ces animaux de première catégorie n'est 

 praticable que par l'observation des plus grands soins et par l'éta- 

 blissement de l'élevage sous le rapport de la caj)acité productive ; 



« 5" L'installation de sociétés de contrôle, d'après le modèle 

 danois, mérite surtout une grande attention en ce qui concerne le 



