SECTION XI 



ARBORICULTURE FRUITIÈRE ET CULTURE MARAÎCHÈRE — 

 HORTICULTURE— UTILISATION INDUSTRIELLE DES FRUITS 

 ET DES LÉGUMES 



Les questions qui ont été traitées devant cette section sont les sui- 



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vantes 



La pomologie agricole et son rendement 



Rapporteurs : MM. Lôschnig, inspecteur d'arboriculture fruitière, 

 à Korneuburg ; F. Kebholz, conseiller d'Etat pour la culture des 

 arbres à fruits et des jardins, à Munich ; August ILvvelka, inspecteur 

 d'arboriculture fruitière, à Sarajewo ; Emmanuel Gross, professeur 

 à l'Institut agricole de Tetscben-Liebwerd (llohème) ; J. Px'ïttner, 

 rédacteur en chef à Francfoi-t-sur-l'Oder ; Karl Mader, directeur 

 à San-Michele-sur-l'Adige ; E. v. Solemacher-Antweiler, du burg 

 Nanredy, à Andernach. 



L'éducation des arbres à fruit est très en honneur en Allemagne 

 et en Autriche ; elle constitue la principale richesse de plusieurs 

 contrées. Aussi s'est-il trouvé jusqu'à sept spécialistes pour [raiter ce 

 sujet qui est à l'ordre du jour dans les pays de langue allemande. 



Nous allons donner les conclusions de ces divers rapports. 



Conclusions du rapport Lôschnig : 



« 1° La culture fruitière en vue de la fabrication de boissons (cidre, 

 poiré, etc.) mérite d'être développée dans toutes les contrées où les 

 boissons de fruits sont utilisées par le peuple. 



