338 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



En ce qui concerne la produclioii végétale, c'est à la culture de la 

 itellerave qu'est donnée la prépondf'rance : elle alimente la raffinerie 

 appartenani ou domaine et lui fournit chaque année un (piantum 

 de betteraves sucrières maintenu autant que possible égal. Les 

 céréales sont l'objet d'une sollicitude extrême, qui se porte en parti- 

 culier sur l'orge de brasserie ; depuis quelques années, on s'occupe 

 de l'élevage d'une variété de l'orge « Ilanna », l'orge dite « Liechten- 

 stein )) (jui, dans cette contrée pauvre en pluies, assure le rendement 

 le plus élevé et le plus certain. 



Les fourrages non dirigés sur les marchés sont consommés d'aboril 

 par le bétail de trait, dont sont exigés des efforts et un travail consi- 

 dérables à l'époque de l'arrachage de la betterave, à cause de la 

 grande distance qui sépare les fermes de la fabrique de sucre, pui 

 par les vaches laitières à traite tarissante, dont le nombre a été conL- 

 tamment augmenté durant ces dernières années, mesure dont les 

 résultats ont pleinement justifié l'application. Le lait est livré à la 

 Laiterie viennoise. Quant à l'engraissennent des bœufs, il se borne 

 au traitement des bœufs de trait retirés de ce service. 



Il est opportun de remarquer qu'en l'année 1906 on a fait l'essai, 

 pour une ferme, de la comptabilité en partie double employée con- 

 curremment avec le système dit caméral qui est la base de la tenue 

 des livres pour l'administralion des domaines. L'expérience s'est 

 trouvée si satisfaisante que, l'année suivante, on a adopté le premi»r 

 système pour une seconde ferme et les résultats restent tels que, 

 dans la suite, on finira vraisemblablement par abandonner totalement 

 le mode caméral. 



A l'issue de l'exposé, qui fut accueilli par de vives marques d"uu 

 assentiment unanime, on se promena dans le parc immense et 

 ombragé, sous la conduite de S. E. la comtesse de Kinsky. Puis, on 

 se dirigea en voiture vers la ferme de Kroinau, (|ui fut visitée par les 

 excursionnistes avec le plus grand intérêt. 



Après le retour au château, la famille comtalc n'-unil (M1 un 

 banquet hospitalier les membres de l'excursion et le personnel des 

 employés du domaine : au cours du banquet, les visiteurs formulè- 

 rent en des toasts multiples leur gratitude à l'égard du propri('taire 

 du domaine, de L. E., ainsi que de rinlendaiil géix'ral, M. PobI, 



