SECTION YI 



INDUSTRIES AGRICOLES ET FORESTIÈRES — INDUSTRIES DU 

 SUCRE, DE L'ALCOOL, DE LA FÉCULE, DE L'HUILE — 

 BRASSERIE ET MALTERIE 



La section VI a eu à discuter les questions suivantes : 



I — Sucre de canne et sucre de betterave ; rapports 

 entre leur production 



Rapporteurs : MM. Lippm\nn, directeur de la raffinerie de Halle ; 

 Strohmer, conseiller de gouvernement à Vienne. 

 Voici les conclusions de leurs rapports : 



Conclusions Lippmann. 



« Le développement de la production du sucre colonial, surtout 

 sous l'influence des bonifications américaines, est un danger sérieux 

 pour la sucrerie indigène de l'Europe ; il faut absolument que celle-ci 

 commence à s'organiser, en premier lieu dans les pays producteurs, 

 et plus tard par voie internationale. » 



Conclusions Strohmer : 



« Attendu qu'une concurrence plus prononcée du sucre de canne 

 vis-à-vis du sucre de betteraves n'est nullement impossible dans un 

 avenir plus ou moins rapproclié, et pour prévenir son influence nui- 

 sible sans doute à la production de la betterave, il est nécessaire 

 d'avoir recours à tous les moyens pour augmenter la consommation 



ANN. SGIENlIE ACJltON. — 3* SLRIE — 1908 T 19 



