82 



Nous avoiis fait macerer des feuilles jaiines des: Passiflora 

 minima, Lasia spinosa, Phaseolus lunatas, Pangium edule et 

 Ipomoea dissecta avec et sans les enzymes. Les distillations 

 faites aj^res les temps necessaires n'ont montre ancnn effet de 

 cette addition d 'enzymes. 



L'experience inverse a ete tout aussi concluante. Nous avons 

 ajoute de? fragments broyes de feuilles jaunes a de jeunes feuilles 

 dont I'enzyme avait ete tue par ebullition, dans les plantes 

 suivantes: Phaseolus lunatics, Pangium edule, Hevea hrasiliensis, 

 Manihot utilissima, Trichadenia Zeylanica, Lasia spinosa, Lasia 

 aculeata, Passijiora minima et Alocasia acuta. Les distillations, 

 faites apres un temps convenable, ont demontre que I'addition 

 des fragments de feuilles jaunes avait eu un effet fort notable, 

 parfois presqu'aussi grand que celui des enzymes purs. 



On est certainement autorise a admettre que les autres 

 plantes du tablean I, k Texception de VLidigofera. galegoides, 

 se comportent de la meme maniere que celles soumises h un 

 examen special. Dans un de ses travaux cites, M. Guignard a 

 dit^): „dans les plantes chez lesquelles on rencontre un gluco- 

 side dedoublable par nue enzyme, c'est to uj ours celle-ci qui 

 apparait en premier lieu, et en quantite de beancoup supe- 

 rieure h celle qui suftit k operer le dedoublement du giucoside 

 quand ce dernier accompagne le ferment soluble". II semble 

 qu'on puisse dire encore que ces enzymes disparaissent en der- 

 nier lien. D'ailleurs une publication annoncee par M. Guignard 

 ne tardera sans doute pas k apporter d'interessants renseig- 

 nements a cet egard. 



Ainsi, ce sont les composes renfermant I'acide cyanhydrique 

 qui font defaut dans les feuilles qui tombent, et non les enzymes 

 necessaires a leur dedoublement. 



Le deuxieme tableau qui va suivre, donne une idee des 

 rapports entre lage des feuilles et leur teneur en acide cyan- 

 hydrique, pour un certain nombre des plantes du tableau J. 



i) Compt. RonJ., 3 Jiiillet 1905, p. 20. 



