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Aus den Zvveigen verschwiiidet das Koffein nicht ganz ; junge 

 wachsende Stengel enthalten es am meisten, einjahrige Zweige 

 viel weniger, so audi zweijahrige und altere. Stets war das 

 Koffein nur in der Rinde, nicht im Holze zu finden, ganz wie 

 fiir Thea berichtet wurde. 



Bei diesem Objekte wareu wieder Versuche mit abgeschnit- 

 tenen Blattern moglich, was bei den zwei vorigen Arten nicht 

 der Fall war, weil dort nnr die jungen Blatter koffeinhaltig 

 siud und zu schnell absterben als das sie zu den Versuchen 

 verwendet werden konnten. 



Ganz in derselben Weise wie oben bei Thea beschrieben, wur- 

 den abgeschnittene, erwachsene Blatter von Coffea arabica hal- 

 biert und mit den Stielen in destilliertes Wasser gestellt. 



l^'^ Versuch. 



100 Blatthalften 9 Tage im Lichte in 



einer fast CO2 freien Atmosphaie '). KontrollversHch. 



Trockengewicht 12,100 g. (90,3o/o) 13,400 g. 



Koffein 1,21 0/0 146 mg. (112,6o/o) 0,97% '129,7 mg. 



Koffeinzunahme 16.3 mg. 12,6«/o 



2ei Versuch. 



100 Blatthalften 9 Tage in ziemlich 



hellem, diftusem Lichte. Kontrollversuch. 



Trockengewicht 17,350 g. (97,5o/o) 17,800 g. 



Koffein l,OOVo 174,2 mg. (92,8%) l,050/o 187,7 mg. 



Koffeinabnahme 13,5 mg. 7,2o/o 



Wenn wir diese Versuche liberblicken, so sehen wir folgendes. 



Beim ersten Versuch wird durch Kohlensiluremangel die 

 Assimilation sehr geschwacht, das Material znr Eiweiszsyuthese 

 verringert sich und Eiweiszdissimilation bekommt die Oberhand : 

 Koffeinbildung ist das Resultat. 



Beim zweiten Versuch in diffusem Lichte (denn Kaffee ist 

 eine Schattenpflanze) wo Assimilation stattfinden und sich das 

 Material zur Eiweiszsyuthese bilden kann, wird dagegen das 



1) Versuch in einem abgeschlossenem Raum. Mittels starker Kalilauge wurde die 

 Kohlensiiure tunlichst gebunden. 



Die Prozentzahlen zwischen Klammern beziehen sich auf die Totalquantitat vor 

 dem Versuch. 



