Les flonnees connues sur les glucosides cyanhydriques font 

 rimpression que ces corps sont en general facile ment dedoubla- 

 bles par remulsiue. 



Nous avons fait quelques investigations provisoires sur les 

 enzymes dans les feuilles des plantes du Tableau IV. De Temul- 

 sine fut ajoutee, apres refroidissement, aux feuilles soumises a 

 la distillation directe et, apres un certain temps de maceration, 

 il fut procede a un nouveau dosage d'acide cyanhydrique. Des 

 53 plantes de ce tableau il parait n'y en avoir que 6 oil I'eniul- 

 sine agit francliement et rapid ement; savoir les deux Lasia, le 

 Memecijlon spec, le Prunus javanica, X Ipomoea dissecta et Vlndi- 

 gofera galegoides. Dans d'autres cas I'emulsine ne semble agir 

 ni regulierement, ni abondamment, par exemple chez les Hevea 

 hrasiliensis, Sorghum vulgare, Anthurium pedato-radiatum, Passi- 

 Jlora minima, Passijiora racemosa et Alocasia acuta. Enfin, il y 

 a d'autres feuilles cbez lesquelles Temulsine fait Teffet de n'agir 

 pas du tout, ou bien avec une extreme lenteur; comme telles 

 je citerai celles des Phaseolus lunatas '), Pangium- eduk, Passi- 

 jiora quadraugularis et Manihot utilissima. 



Nous avons fait quelques reclierches aussi sur Taction d'enzy- 

 mes des feuilles de certaines plantes sur les glucosides cyan- 

 hydriques d'autres plantes du tableau IV. Ainsi, les enzymes 

 des feuilles du Manioc et d'Hevea agissent presque aussi bien 

 sur le glucoside des feuilles de Phaseolus que I'enzyme raeme de 

 celles-ci ^). L'enzyme du Manioc hydrolyse facilement le gluco- 

 side des feuilles d\Revea, sur lequel les enzymes des feuilles de 

 Taraktogenos ne sont pas sans avoir une action assez notable. Le 

 glucoside des feuilles de Trichadenia est decompose par Tenzyme 

 de Pangium et assez facilement aussi par celles des Tarakto- 



i) Dans un meinoire tout-;i-fait rt-cent, que je viens de recevoir, gi-ace a I'ama- 

 bilite de I'auteur, au moment de terminer la redaction de ce memoire, M. Guignakd 

 dit aussi que I'emulsine des amandes ne dedouble presque pas la phaseolunatine (voy. 

 Le liaricot a acide cyanhydrique — extr. de la Revue de Viticulture — -1906, p. 32). 



2) Pour le Manioc ce fait n'est pas etonnant, parce que, dans leur deruiore publi- 

 cation, MM. DuNSTAN et Henry viennent de prouver que le glucoside du Manioc 

 n'est autre que la phaseolunatine (Cyanogenesis in plants, Part V, Tlie occurence of 

 Phaseolunatin in Cassava, Proc. Royal Soc. Series B, Vol. 78, No. B 523, Aug. 7, 1906). 



