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rences entre I'efFet cle Veau bouillante et cVime solution saline 

 bouillante devraient etre beaucoup plus grandes; d'autre part, 

 on ne comprend pas bien alors le? grandes differences entre 

 Taction de Talcool, suivant qu'il est plus ou moins dilue, (mais 

 toujours fort ou assez fort), et les notables quantites d'acide 

 cyaubydriqne, se degageant souvent dans les distillations directes 

 h Teau bouillante, ne s'expliqueraieut pas bien non plus. 



Troisiemenient, qu'en tout cas les fortes quantites d'acide 

 cyanhydrique produites dans les distillations directes a I'alcool 

 absolu bouillant, notamment cliez les Pangium, ne sont guere 

 comprehensibles que par la presence de composes cyanliydriqnes 

 moins stables que les glucosides (ou bien de CAzH libre). 



La certitude desirable an sujet des deux dernieres conclusions 

 ne pourra etre obtenue que par des recliercbes speciales sur 

 chaqne plante. 



D'autres experiences ont affirme, d'accord avec la premiere 

 conclusion, qne le dedoubleraent des glucosides cyanbydriqnes 

 des feuilles pent se faire avec une rapidite remarquable. Si, 

 dans les distillations directes, on verse sur les feuilles de Teau 

 froide, que Ton cbauff'e immediatement, la quantite d'acide cyan- 

 hydrique qui se degage est heaucoup plus grande qu'en com- 

 mem^ant par I'eau bouillante. Mais il y a plus; il n'est nulle- 

 ment rare qu'en debutant par I'eau froide, toute la quantite 

 de CAzH contenue dans la feuille se degage dans le cours de 

 la distillation directe, bien qu'elle ne dure en tout pas plus 

 d'une bonne demie-lieure. Et encore pendant la majeure partie 

 de ce temps les enzymes n'agissent plus, parce que la tempe- 

 rature de tout le conteuu du ballon est celle de I'eau bouillante. 



Le fait que les glucosides cyanhydriques des feuilles peuvent 

 h tout moment se dedoubler aves une etonnante rapidite, est 

 peut-etre d'une grtinde importance physiologique. Grace a 

 Tentremise des enzymes forts actifs, qui doiveut se trouver h, 

 proximite des glucosides, I'acide cyanhydrique pent quitter, an 

 fur et a mesure des besoins, le stade latent des composes 

 glucosidiques pour entrer en plein dans le „metabolisme" ener- 

 gique, dont les feuilles sont le theatre. 



