LES ENGRAIS « MANGANÉS » 87 



C'était la preuve « analytique » et en quelque sorte incomplète 

 du rôle du manganèse dans la formation des oxydases. Pour le 

 démontrer complètement il eût fallu pouvoir augmenter le pou- 

 voir oxydase par addition de manganèse. M. Gabriel Bertrand 

 n'ayant pu réussir à séparer complètement le manganèse de la 

 laccase sans altérer le produit, parvint à préparer avec le suc 

 cellulaire de la luzerne additionné de manganèse des sortes de 

 diastases « synthétiques » dont l'activité était considérablement 

 augmentée sous l'influence de l'apport de manganèse (1). 



Le produit extrait de la luzerne ne contenait qu'une propor- 

 tion de manganèse inférieure à 1/50.000. « En le dissolvant à la 

 dose de 0^"" 1 dans 50 centimètres cubes de solution d'hydroqui- 

 none on n'observe, même après deux ou trois jours d'agitation 

 continue du contact de l'air, qu'une coloration rouge. Au con- 

 traire, si l'on ajoute à la même solution 1 milligramme de manga- 

 nèse à l'état de sulfate par exemple, il suffît de deux heures envi- 

 ron pour voir apparaître les cristaux de quinhydrone, témoins 

 évidents de l'oxydation. » On jugera de l'action du manganèse 

 par les chiffres d'oxygène absorbé en six heures à la tempéra- 

 ture de 15-160. 



CENTIMÈTRES CUBES 



A) Avec le manganèse seul (essai témoin) 0,3 



5) Avec la laccase de la luzerne 0,2à0,4 



C) Avec le mélange laccase-manganèse 4,3 



Tous les sels de manganèse possèdent, même employés seuls, 

 la propriété de fixer l'oxygène surlesco.ps organiques attaquables 

 par la laccase. Mais leur action est très variable : les différentes 

 combinaisons manganées se rangent au point de vue pouvoir- 

 ferment dans l'ordre inverse de leur ionisation; ce sont les sels 

 où l'affinité de l'acide pour le métal est la plus faible, c'est-à-dire 

 les sels organiques à poids moléculaire élevé qui sont les plus 

 hydrolysables. C'est ainsi qu'en vingt heures 100 centimètres 



(1) Annales agronomiques, 1897. 



