ÉCONOMIE PASTORALE DE LA VALLÉE DE l'uBAYE 221 



gènes; les quatre autres, âiïectées à 3.000 moutons d'Arles. Le 

 maire les visite toutes et préside à la vérification du bétail. Les 

 droits des censitaires sont calculés au marc le franc des contribu- 

 tions ; le maximum varie de 40 à 50; le minimum, de 5 à 10. Deux 

 fusions de parcelles prairiales à encourager : l'une, entre les ca- 

 banes du Grand-Bérard et celles du Grand-Parpaillon; l'autre, 

 à Pra-Mercier. Les alpages, qu'elles constitueraient, nourriraient : 

 le premier, 600 bêtes ovines; le second, L200, ou l'équivalent en 

 bêtes bovines, ce qui serait probablement plus avantageux, car 

 les viandes de veau et de bœuf sont de plus en plus demandées 

 depuis l'augmentation des garnisons et les fréquents passages de 

 troupes alpines dans la vallée. A recommander également : l'or- 

 ganisation d'une beurrerie coopérative dans chacun des cinq vil- 

 lages, la construction d'étables et de chalets à proximité du pâtu- 

 rage des vaches, et l'établissement d'une quinzaine de parcs dans 

 les pâturages à brebis : 30.000 francs. 



Jausiers fait vivre, du 25 juin au 30 septembre, 40 vaches sur 

 les 240 hectares du Grand-Bois. Revenu forestier pastoral de 

 2.000 francs. Les montagnes se trouvaient toutes usées, il y a 

 quarante ans, chargées qu'elles avaient été parfois de plus de 

 10.000 ovidés. Mais la forte réduction qui résulta de l'émigration 

 au Mexique, à laquelle, à partir du milieu du dernier siècle, les 

 habitants s'adonnèrent, les reconstitua. Cependant une petite 

 industrie laitière intéressante a périclité. Avant 1860, cinquante 

 familles soignaient elles-mêmes leurs troupeaux en montagne et 

 y confectionnaient des fromages réputés. Aujourd'hui, il n'en est 

 plus qui le fassent. Les troupeaux, au nombre de 25, sont tous 

 confiés à des bergers italiens loués à gages. Sur les 5.700 hectares 

 communaux, 1.500 sont affectés au pâturage de printemps et 

 d'automne, 4.200 au pâturage d'été. Ceux-ci se divisent en sept 

 exploitations, dont trois louées 3.500 francs pour 2.500 moutons 

 d'Arles et quatre réservées aux 3.000 sujets indigènes. Ces der- 

 niers paient 1 franc par tête, comme les étrangers. L'exploitation 

 des prairies hautes s'est grandement améliorée. Il y a quinze ans, 

 on n'opérait, entre 1 heure du matin et 8 heures du soir, que deux 

 transports de foin à dos de mulet, de la plupart d'entre elles aux 



