l'évolution de la science agricole 377 



ont passé à travers le tamis de quarante mailles par centimètre 

 contiennent 12% de matières organiques, la proportion de ces 

 matières dans les six autres lots de terre, de grosseurs différentes, 

 ne devra pas être intérieure à 9% ni supérieure à 15%. Certains 

 sols satisfont à cette condition, mais nous avons constaté que 

 dans d'autres, 51 % des particules plus grossières s'écartaient des 

 limites fixées; or, c'étaient des sols dans lesquels le trèfle ne pou- 

 vait pas pousser. 



Pour arriver à rétablir dans le sol la composition voulue, nous 

 conseillons d'en faire des analyses physiques de façon à détermi- 

 ner : lo la proportion de particules qui ne passent pas à travers un 

 tamis de huit mailles par centimètre; 1^ la proportion de parti- 

 cules qui passent sur ce tamis, mais qui sont arrêtées sur un tamis 

 de quarante mailles par centimètre, et leur teneur en matières 

 organiques; 3° la proportion de particules qui passent à travers le 

 tamis de quarante mailles et qui ne restent pas plus d'une minute 

 en suspension dans l'eau; leur teneur en matières organiques, 

 teneur qui ne doit pas différer beaucoup de celle du lot précédent; 

 4° la proportion de particules terreuses qui restent en suspension 

 dans l'eau plus d'une minute, et leur teneur en matières organiques, 

 laquelle doit être à peu près le double de celle obtenue dans le cas 

 précédent. 



5'' Fécondation croisée spontanée chez les céréales 

 et les graminées fourragères 



On sait que les céréales et les graminées fourragères se fécon- 

 dent entre elles à l'état naturel; c'est un fait qui n'est plus dis- 

 cuté, et les botanistes (notamment Kerner, dans son savant 

 ouvrage sur l'Histoire naturelle des plantes) constatent qu'elles 

 sont « fécondées par le vent ». Lorsqu'il n'y a pas dans leur voisi- 

 nage une variété différente pour produire avec elles une féconda- 

 tion croisée, qui parait plus conforme au vœu de la nature, comme 

 l'a établi Darwin, la fécondation s'effectue alors entre sujets diffé- 

 rents de la même variété. Pourtant, chose curieuse, certains auteurs 

 ont prétendu que l'ovaire était fécondé avarjt l'épanouissement 

 des fleurs, Darwin acquit, par des observations directes, la certi- 



