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tervention d'un pollen étranger se manifesta par la production 

 de différences dans les formes et les couleurs; par exemple, une 

 avoine noire croisée avec une avoine blanche donna une avoine 

 de couleur brunâtre ou fauve; des variétés à épi rond et à fleurs 

 horizontales, croisées avec des variétés à fleurs dressées disposées 

 d'un seul côté de la hampe, ont produit des inflorescences diffé- 

 rentes de celles des deux parents, tantôt avec les fleurs groupées 

 en grappes serrées, tantôt avec des fleurs dressées, mais disposées 

 tout autour de la hampe, et aussi plusieurs formes intermédiaires; 

 des variétés à grains longs et étroits ont donnné naissance à des 

 variétés ayant les grains plus courts et ventrus, etc. En outre, les 

 plantes obtenues par ces croisements étaient plus vigoureuses et 

 plus productives; l'augmentation moyenne de rendement a été, 

 pour la première année d'expériences, de 24%; pour la deuxième 

 année, de 32%, et pour la troisième, de 16%; la moyenne pour 

 les trois années représente donc une augmentation de rendement 

 de 24 %, obtenue grâce à ce procédé très simple que l'on peut aisé- 

 ment appliquer dans la pratique. 



Il est donc démontré que, si le cultivateur peut incontestable- 

 ment augmenter ses rendements en achetant des graines obtenues 

 à la suite de croisements artificiels soigneux (graines qui coûtent 

 cher), il peut aussi obtenir chez lui, sans frais, et rien que par la 

 façon de disposer ses semailles, des croisem.ents s'effectuant 

 spontanément; les graines produites dans ces conditions fourni- 

 ront des rendements plus élevés, qui varieront toutefois d'impor- 

 tance selon le choix qu'il aura su faire des deux variétés cultivées 

 côte à côte. Il faut surtout recommander de choisir deux variétés 

 bien distinctes l'une de l'autre, et surtout deux variétés dont los 

 fleurs soient aptes à la fécondation à la même date. 



6^ Mode de reproduction des céréales et des graminées 



fourragères 



Il était très naturel de supposer que les deux appendices plu- 

 meux qu'on observe dans la fleur des céréales et des gram.inéos, 

 et qui surmontent l'ovaire, devaient faire partie de l'organe 



