68 

 y asimilación, por lo cual jamás se emplearán simultáneamente. Cuan- 

 do se use la leche de vaca y agua, la proporción debe ser de dos par- 

 tes de agua por una de leche. A la conclusión del tercer mes ya pue- 

 de el niño tomar una mezcla de partes iguales de leche y agua, au- 

 mentando gradualmente la proporción de los componentes, hasta po- 

 ner una de agua por dos de leche. Un niño muy delicado digiere á ve- 

 ces con dificultad la leche de vaca, y soporta perfectamente la de 

 burra, ya sola, 'ya mezclada con agua en partes iguales (1). He obser- 

 vado á menudo que los niños alimentados de este modo, ya á causa 

 de un cambio de alimentos de la vaca, lo cual trae consecutivamente 

 modificaciones en su leche, ya porque el niño está padeciendo un ca- 

 tarro ú otro trastorno, esta mezcla de leche y agua no puede ser di- 

 gerida; entonces es vomitada bajo la forma de "requesón" (esto es, le- 

 che cuajada) ó en este mismo estado pasa á los intestinos producien- 

 do diarreas ó trastornos en el hígado como lo indican las materias 

 fecales teñidas de verde. En estos casos conviene reemplazar por al- 

 gunos dias la leche con agua de cebada 6 de arroz ligeramente edul- 

 corada. Estos emolientes aplacan la irritabilidad intestinal, volvién- 

 dose á usar luego gradualmente la leche terciada, ventajosamente. 

 Para preparar el agua de arroz 6 de cebada, el grano debe ser her- 

 vido con agua á fuego lento por tres ó cuatro horas, para extraerle 

 sus principios nutritivos sin que vayan mezclados con los tejidos de 

 su cubierta. Cuando se emplea esta clase de alimento se deben dar 

 al niño pequeñas porciones en cada vez, siempre ligeramente tibia; — ■ 

 y si continuando el tiempo, pareciese repugnar al niño el alimento, es 

 preferible d dar medicamentos hacer desde lueg-o un cambio dieté- 

 tico. Mucho puede conseguirse alternando la forma de aquel y á ve- 

 ces simplemente disminuyendo su cantidad. Pueden corregirse las 

 diarreas o flujos intestinales agregando cola de pescado á la leche 6 

 sopa, y se prevendrá la constipación administrando el arrow-root, el 

 agua de cebada o caldo ligero (beef-tea) de carne. Ademas de estos 

 los signos más comunes de los desórdenes digestivos son la flatulen- 

 cia 6 cólicos y decoloración de las evacuaciones. Débese lo primero 

 generalmente á que se ha dado demasiado alimento, á que este es in- 

 digesto ó muy endulzado, y se remedia el caso fácilmente disminuyen- 



(1) Si se usa la leche de burra, durante los primeros diez dias debe diluirse 

 eu una cantidad igual de agua, no siendo necesario ponerle azúcar, pues aquella 

 la posee, eu abundancia. Pasado dicho tiempo se usarán dos tercios de leche por 

 uno deugua y al cabo de algunas semanas puede emplearse la leche pura. (BuU & 

 página 294.) 



