Uebei- ble atentabilität ber Q^orellenjud)! ^at ßine§ unferer eil'rlgften 33crcm§= 

 mitöliebev non bec 9corbo[tgvenje unfcrcS l?reife§ un§ intereffantc ^luffdjlüffe geliefert. ®anad) 

 (jabcn 7 2:cid^e ju 2,628 lia (ettüa 7^12 '^ag^xo.) im (Sanken, für mld)t bic Sad^gerinne ber 

 Umgebung a(§ S3rutiuäffer bienen, auf (^in 3a^r bei (entern ?Ibfi)d)en 769 ^oreüen ergeben; 

 baöon fonnten 625 ©tüd ju 210 ^funb um 525 JC öerfauft lüerben. 93lit 9icd)t be = 

 merfte ber ^err (äiufenber baju: „®urc^ 2ran§ferireu ber fleinen i^oreüen qu§ ben 

 33äd)en in bie 2;cic^e lä^t fic^ , tt)ie ©ie feigen , ein fe'^r günftige§ Stefultat errieten. 

 ®a§ 2Bad)§tf)um ift fe^r günftig uub ber ^Ibgang gering." ©ie uner^ebtidien 33etrieb§= 

 foften lüerben löoljl Ieid)t au§ 9?ebennu|;ungen mie ®ra§, ©treu, D^ebenfifd^e , .^rebfe k. 

 gebedt. Sn folc^er 2Bcife liefen mofyl bie meiften Queütäufe, bie fonft at§ ungeeignet für 

 bie |^ifc^äud)t bejeidjnet merben, fid) nupar mad^en. ®ie Srut gebeizt barin gan^ gut 

 unb größere 2:ümpel ober beffer no(^ Scid^e, bie baju angelegt lüerben, loffen ben (Sa^ ju 

 ©pcifegut au§jüc^tcn. S)ie Soften barauf werben fid^ gut lofinen. 



SBeld)' nnbere 5Irt ber ^obenbenütjung in ber Dberpfal§, modele man babei fragen, ift 

 im ©tanbe, eine beffere 9tente ju erjieten? ®a§ ^orn (ütoggen) — alä §auptbau ber Ober= 

 pfals nad) ben %nbau= unb ©rntcftatiftifen — trug in Sßaijern üon 1872—^81 burd)= 

 f(inittli(^ 22,8 6tr. ä ha (in ber Oberfalj 22,9 6tr. nac^ ber grnte Don 1882). äßirb 

 ber ©trol^ertrag me^r minber auf bie 33etrieb§foften abgeredjuet, tüürbe bie üoreriüä^nte 

 3;ci(^fläc^c 2,628 X 22,8 6tr. = 59,918 gtr. unb ju 7/iJl. ptt gtr. al§ jüngftem 

 93iittefprei§ ber ^ilmbcrger ©djranne erft = 437 c/fl. 35 ^ ergeben, ©erobe in jenen 

 ©egenbeu aber, mo bie i^orefle am meiften f)eimifd^ ift, bürfte ber f^elbbau nod^ ungteid) 

 lueiter ba!)inter jnrüdbleiben, 



3n unferem jüngften Sa'^resberid^tc t)aben tüir ben 50?angel einer au§gebef)nteren 

 (^rtrag§=(Statiftif für bie fte!^enben U)ie fliefjenben ^^ifd)gemäffer unfereS ^'rei)e§ betont. 2Bir 

 muffen babei auf ben Söunfd^ jurüdfommen, e§ mödjfcn barüber allenthalben im Greife 

 genaue @rl)ebungen unb ^^eftfteöungen erfolgen, ^tüe 5Jtittt)eiIungen , roeldje un§ jugc^en. 

 merben mir bantbarft entgegennehmen unb ift irgenb ein DJii^braud) gemifj nidC)t ju beforgen. 



©DU bie i^ifdierei nid)t bIo§ (Sport ober ßicb^aberei fein, muffen mir red)nen. '3)er 

 33emei§ burdj ^a\)kn mirb ber ^ifd}jüdjtuug |ebenfall§ am meiften 5?orfd)ub leiften. 



IV. ^tfrjerei auf beut Jlmajottcnflirom. 



5öon §errn p. iUtber, ßiDilingcnieur in Sonbon. 



©ie (Seen, Cagunen unb l?anä(e be§ ^tmajonenftromS finb überreid) an ^ifd^en unb 

 eine gro^e ^aijl bleibt bei bem eintretenben niebrigcn SBafferftanbe biefc§ (Strom§ in ben 

 umliegenben SÖiilbern jurüd. §unbertfad^ finb bie (}ifc^artcn, bie l}ieoon auf bem ÜJiartte 

 'Jiio'S 5um SSerfaufe tommen unb meiften§ au§ bem ^Imajonenftrome ftammen. 



3u ben mcrttjüollften biefer ^^ifc^e gepren bic piranhas unb pirarucus. @§ 

 finb bie größten, jebod) aud) in 5at)Ireid)en fleineren 5(bartcn ju finben. 3)ic Snbianer 

 fangen letztere mit §afen unb Seine ober fi^iefjcn fie mit bem 5öogen. ®ie größeren ^^ifd^e 

 jcboc^ merben mit einem ©pief3e , einer ''^(rt SDreijad, getijbtet. 93Mnncr unb felbft fleine 

 Knaben befi|en im ©ebraudje biefer ©erät^e eine gro^e ©efc^idlidjfeit. 



Sn ben «Sommermonaten fommen biefe (^ifc^er ju §unberten an bie ©een unb 

 Kanäle, um ben ^irarucu ju fangen unb ifjn in äi)nlid^er 5ffieifc ju bereiten mie bie norb* 

 umerifonifdjen i^ifd^cr ben Stodfifdj. Sßiete biefer ^i\d)t erreid)en eine Sänge oon 7 bia ju 8 ^u^. 

 Sie »erben ^ert^eilt unb in lange, bünne Streifen jerfd)nitten, bie mit Salj eingerieben merben 

 unb an Stangen in ber Sonne trodnen follen. ®iefe Streifen merben bc§ DtaditS unter S)ac^ 

 unb 3^ad^ gebrad)t, unb DJIorgeng fommen fie mieber auf ben Xrodenpto]^. S)er 5lu§(änber 

 fann bem fo gctiodneten ^i\d) juerft feinen guten ®efd)marf abgewinnen. ®r bilbet aber 

 bie §aupt=5(cifd)na'^rung oder ärmeren Stoffen in bem gröfjten %i)C\U 33rafiUen§. 9Bät)renb 

 ber i^ifd^faifon mof)nt ha^ 3}oIf in fleinen, prooiforifd^en §ütten läng§ ber ^^lu^ufer, unb 

 bic §änbler in i^ren (£anoe§ befud^en biefetben , um i^r Sager ba^eim mit billiger Söaare 



