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Sn ber ^u§ftellimg befanb '{xä) anä) eine Biüige ^ifrf;=3Reftauration, in mlä)tt man eine 

 «Portion ju 6 5|5ence = 0,5 Tl. erhalten fonnte. ©§ finb bort 208,500 ^^ortionen oer- 

 fünft lüorbcn, nnb man glanBte, ha^ bicfcr 5Borgang 'i)cadjal}mnng in mandjcn SReflaurationen 

 iHin Sonbon t)abcn tüirb. 



®en gvöfitcn Stljcil bcr 5(n§ftel(uiig nafjm bie ©ecfi[d)erci ein, nnb eine grofje 3^^^^ 

 öon §al)rjcugen bcr mannigfadjftcn ^rt mar ^ier jn fcf)cn. g^crner mar ba§ 9iettung§mc)cn 

 |e!)r gnt öerirctcn. ?(nd) bie ®cfcllid)aft für gUifjreinitjnng I)atte fid) bet^eiligt, bie c§ fid) 

 jur 5hifgabe gcmnd)t t)at, bie i^luilmaijcr non (^[oak ju reinigen nnb barau§ Jünger I}cr= 

 ju[lcflcn. S)ie ^^(quaricn maren nidjt bcfonber« gut eingeridjtet , in ^Berlin maren fie ent= 

 fd)ie^cn beffcr. ®a§ ä'ßaffer murbc öfter abgefleüt, oI)ne ben 5(u§fteIIern öorljer ^(n^eige 

 banon ^u mad)cn, nnb in t^olge beffen ftarbcn niete i^i|d)e. 



©e^r grofe mar bie 5(u§fleflung oon ^Jlngelgcrätljcn. ÖJanj originell maren bie ^ngcl* 

 lrD^it)äen , c§ mor ein gtofjer ©aal au>3geftDpftcr riefengrofjer gifdje öottjanben. Sntereffant 

 maren frifd)e aefrorene S'^jd^c an§ (ianaba. 



si)ic 5iid)5nd}t mar fctjr ftatf nertreten. @§ mögen nod} einige fi^ecielte D)UtttjeUungen 

 an§ biefem ©ebiete fotgen. 



33on großem Snicreffe mar bie Ijolfänbiidje 5(n«fte(tung. 53lan f)at in biefem £*ünbe 

 mit bem größten @rfotg 5tuftern gejüdjtet, nnb mill biefe ^ii^jt au§bct}nen, fo mcit e§ bie 

 Umftänbc geftatten. 



ßanaba Ijatte bc§ Sntei'ffl^iii^f" ^if^- ®o bo§ 93Jobeü eine§ mit ?D?ecrmaffer gefüllten 

 2:eid)e§, ber im Saufe be§ ©ommers mit £ad)fen befe^t mirb , um biefelben reif merben ju 

 laffcn, nnb ^ur (Siergeminnung ^u Oenut^en. 



S)ie ^iid)jud)tauftatten in (gnglanb benutzen ^Brutapparate, bie Don ben unfrigen lier= 

 fd;icben finb. S)ie gröf^te gifdjjudjtanftalt ift ^u ^omietomn bei O'binburg. '3)ic goreüen 

 merben mit ^^Icifd) nnb ©ecmufd)etn gefüttert, nnb au5fd)Uef5lid) genügt, um gorcllcueier 

 unb Sßrut ju gcminnen. ?lel^nlid)e 3ifcc!e Derfotgt eine grof5e i5^ifd)jud)tanftalt bei ©uilbforb. 

 ©ort merben ober bie Q^oreüen nidjt gefüttert. 3n bciben "iJInftalten merben feine ©peifefifd}c 

 gejüdjtet. 



®ic günftigen ©rfolge ber fünftlid)en g^ifd)3U(^t für ben ^^ang bon ©peifefifd)en 

 finb allgemein in (Sngtanb ancrfannt. 53efonber§ I)at jene ha^^^u beigetragen, bofi fid) ber i^oretIen= 

 fang in ber 2:f)emfe in (^otge ber (Siufc|uug Don Srut nat)e oberijalb Sonbon tierj eljnf ad) t f)at. 



S)ie ^lusftcüung ber 5ßcreinigten Staaten hxaäjk eine grofje 93?annigfaltigfcit jum 

 %^tü ganj neuer |^ifd)6rut=')(pparate, fo einen im ^viucip ben Sttid)ter=?lpparaten äl)nlid)en 

 pri§matifd)en Sirog, Tlan uuterfc^eibet bort altgemein 3tpparate für fc^mere, leidjte unb 

 anflebeube gifd^eier. 



©c^meben battc einen ^oljfaften, jur ^rebSjudjt bcftimmt, auSgeftellt. (£r mirb mit 

 6ier tragenben -ßrcbfeu befe|t , unb bie Suugen fallen burd) einen ©iebboben , fobatb fie 

 fid) Pon il)rer ÜJhitter trennen. (S-ortfc^ung folgt.) 



III. 5« ^ceforcITc bc0 g^tcmfce. 



SSon §crrn f. ßtiiemfccabminiftrator ^. Jüispauer in Xrannftcin. 



Unter ben bai)erifd)en ©een ift ber Cf()iemfee ut§ jener ju bejeidinen, mctd^er bie foft« 

 bare ©eeforeüc (trutta lacustris), lofal aud) 2aä)^ genannt, in größerer 93lenge beljerbergt. 



2Scgen if)re§ 2iefftanbe§ mirb bie ©eeforelle unter bem 3a()re Don ben ^äd)tern bet 

 ßf)iemfee=i5ild)erei feiten erbeutet. 5Jiur in ben 5Jionaten 5)3iai, 3uni, »neun fid) bie junge 

 •(^ifd^melt unb bie gro^e gelbe 5)?aiflicge an ber Oberfläche be§ ©ee'ä im ©onnenfd)ein 

 tummeln, merben norbmeftlid^ non i^rauend)iemfee cinjelne ©eeforelicn im ®emid)t üon 

 4 bi§ 8 ^Pfunb mit bem ©d)leppnct5 ober bcr ©d)öpfe gefangen unb finben biefe gifc^e 

 Ql§bann in bem meltbefannten 5J^aIerl)eim auf ij^rauenmörtl) rafc^en 5Ibfa^ unb S3ertilgung. 

 förft mit 'Einfang ©eptcmber fteigen jene §i|c^e au§ bem ©ee unb treten am fogen. 

 Sinbboben einjeln in bie Siroler ^?tc^c ein, um bort nad) einer gröficren 2Banberung 5mifd)en 



