96 ANNALES DE LA SCIENCE AGIIONOMIQ L'E. 



Le tableau suivant donne les résultats obtenus ainsi que les coefli- 

 cients (|ui en ont été déduits et ((u'il aurait fallu employer pour pas- 

 ser du poids de l'oxygène absorbé à celui de la matière organi(|ue. 



On voit que ce coefïicient a varié de 1,10 à 28,0. Il est donc tout 

 à fait inexacl de donner le cliillrc obtenu comme représentant le 

 poids de la matière et d'ailleurs ce poids n'est pas non plus ce (|ue 

 l'on recherche en faisant l'analyse d'une eau. 



Les matières organi({ues introduites dans un cours d'eau par la 

 plupart de nos industries ou par les égouls sont rarem;înt toxiques, 

 et la mortalité des poissons qu'elles occasionnent parfois n'est pas 

 due à un empoisonnement, mais à une asphyxie. Les poissons meu- 

 rent parce que l'oxygène dissous dans l'eau disparaît. Ce qu'il importe 

 par conséquent de connaître, c'est la faculté plus ou moins grande 

 que possèdent ces matières d'absorber l'oxygène et c'est précisément 

 ce que donne l'essai au permanganate. 



Nous inscrirons donc désormais les résultats de ces essais sur nos 

 bulletins d'analyse, non plus sous la dénomination de malières or- 

 ganiques, mais sous celle de faculté désoxijgénante, qui elle-même 

 représentera en milligrammes le poids d'oxygène pris au permanga- 

 nate par un litre d'eau, en opérant comme nous l'avons indiqué dans 

 les bulletins précédents. 



Facultés désoxygénantes. 



Poids des matières à l'étal sec. . . m 



OxygiMie absorbé, essai iaiaiédiat. . a 



— après 10 jours, vase ouvert. ù 



— — vase fermé. c 



Rapport — 



liapport — 



Rapport - 



UREE 



20 



0,70 



18,15 



1,20 



28, « 

 1,10 



1G,67 



AOiDE 



nrique 



20 



4 , 63 



7,7.-, 

 1,49 



4,32 



2,58 



13,42 



VINASSE 



20 



6,80 



S, 06 

 3, 98 



2,94 



2,47 

 5,02 



SACCHA- 

 ROSE 



20 



12,24 

 12,16 

 12,00 



1,64 

 1,64 



1,66 



GLU- 

 COSE 



20 



12,32 



10,28 

 13,14 



1,62 



1,94 

 1,52 



JUS 



de 

 belle- I 

 rave 



9 



6,94 

 8,ô4 

 2,12 



1,29 

 1,05 

 4,24 



