OBSERVATION 



RELATIVE AU 



DOSAGE DES MATIÈRES ORGANIQUES 



DANS LES EAUX 



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M. PAGNOUL 



D J i; E (J r li U U D K LA STATION A G U O N O M I l^ U K 1) ' A K U A S 



On évalue généralement aujourd'hui les malières organiques con- 

 tenues dans les eaux au moyen du permanganate de potasse, mais 

 on sait que les nombres trouvés ne mesurent que l'aptitude de ces 

 matières à s'emparer de l'oxygène et ne font aucunement connaître 

 leur poids. 



Nous avons entrepris quelques expériences dans le but de déter- 

 miner les rapports qui existent entre ces poids et ceux de l'oxygène 

 absorbé. Un poids connu de la substance a é!é dissous dans un litre 

 d'eau et on a fait immédiatement un premier essai au permanganate 

 sur une partie du liquide. Une seconde partie a été conservée dans 

 un vase ouvert et exposé à la lumière et une troisième partie dans 

 un vase fermé et maintenu dans l'obscurité. Ces deux parties ont 

 été de nouveau essayées 40 jours après. 



Le poids des matières introduites a été de 20milligr. pour l'urée, 

 l'acide urique, le saccharose et le glucose. Pour la vinasse on a 

 d'abord déterminé le poids de l'extrait pour 100 e( on a introduit dans 

 le litre d'eau le volume correspondant à 20 milligr. d'extiait. Pour 

 le jus de betterave on a également déterminé la matière sèche pour 

 100; on a trouvé 18 et on a introduit 50 milligr. de jus. La matière 

 soumise à l'essai n'a donc été, d^ns ce dernier cas, que de 9 milligr. 



