ÉCHANGES d'énergie CHEZ LE BOEUF ADULTE. 239 



manière à brûler complètement les combinaisons organiques en 

 amananl tout le carbone à l'état d'acide carbonique. 



Une série d'expériences préliminaires basées sur la combustion 

 dans la chambre d'un poids connu de carbone, a permis de vérifier 

 l'exactitude de la méthode employée ; on y faisait brûler des chan- 

 delles de poids et de composition bien connus et les résultats trouvés 

 en carbone brûlé d'après les analyses de l'air recueilli sont très rap- 

 prochés des résultats réels. 



Les chandelles qui ont servi à ces vérifications se composent de 

 99.39 p. 100 de stéarine et 0.61 p. 100 de mèche; la stéarine con- 

 tient 75.68 p. 100 de carbone (moyenne de 7 analyses concordantes) 

 et la cellulose de la mèche 44. 44- p. 100, ce qui fait pour 100 gr. de 

 chandelle, 75.49 p. 100 de carbone, correspondant à 276^% 8 

 d'acide carbonique. Voici, d'après les nombreuses séries d'expé- 

 riences préliminaires faites, les quantités de carbone letrouvées par 

 l'analyse sur 100 gr. de carbone réellement brûlé. 



La concordance presque absolue des résultats donnés par les 

 diverses séries est une preuve de l'exactitude de la méthode ; elle a 

 en outre le grand avantage de permettre l'exécution d'un très grand 

 nombre de dosages, ce qui lui donne une haute précision. 



Après avoir ain?i vérifié le fonctionnement des appareils, nous 



