PRODUCTION KT CONSOMMATION DES CÉRÉALES ALIMENTAIRES. 219 



leurs qui, sur mes conseils, l'ont appliquée à des terres très pau- 

 vres : 



A l'heclare et par année : 



Acide phosphoriqiie : 50 kilogr. (300 kilogr. de scories ou super- 

 phosphate ou 400 kilogr. de phosphate minéral en poudre fine). 



Potasse : 40 kilogr. (350 kilogr. de kaïnite ou 80 kilogr. de 

 chlorure de potassium). 



Azole : pour blé, 50 kilogr. de sulfate d'ammoniaque à la se- 

 maine, iOO à 150 kilogr. de nitrate de soude en couverture, en 

 deux fois au printemps. 



Autant que possible, la semaille des céréales doit être faite au 

 semoir, condition si favorable au développement de la plante. L'éco- 

 nomie de semence et l'amélioration du rendement résultant de l'em- 

 ploi du semoir donnent une plus-value de récolte, par rapport à la 

 semaille en ligne, que les agriculteurs anglais évaluent, d'après 

 leur longue expérience, à iO p. 100 environ. 



A titre de dernier renseignement, je noterai qu'au Parc des Prin- 

 ces, à l'emploi de 100 kilogr. de nitrate de soude par hectare, con- 

 curremment avec les fumures phosphatées et potassiques indiquées 

 plus haut, ont correspondu les excédents de rendement que voici : 



Gomme complément à cette étude sommaire sur les conditions 

 de production du froment, il me reste à présenter quehjues considé- 

 rations sur une question fort débattue et souvent mal comprise : le 

 prix de revient du blé. 



