220 ANNALES DE LA SCIENCE AtîItONOMIQL'E. 



IV 



LE PRIX DE REVIENT DU BLÉ 



Il u'i'xiste pas de prix de revient Uiiiqii.' d'iia produit quelconque. — Indaence de la 

 funiui'e sur le prix de revient du blé. — Résultats des expérienet-s. — Le prix de 

 revient dans quelques exploitations. — Avenir de la culture du blé en France. — 

 Ses conditions. 



Le béiicfi-e, sur un procluil quelconque, résulte, en agriculliu'e, 

 commeen toute industrie, de l'écart entre la valeur vénale et le prix 

 de revient de ce produit. 



Les éléments du prix de revient sont extrêmement complexes ; 

 ils varient d'un lieu à l'autre avec la valeur de la malière première, 

 les frais généraux, les salaires, etc. Il n'est pas possible d'établir, 

 avec quelque chance d'être dans le vrai, un prix de revient moyen 

 unique d'une denrée quelconque, applicable à un pays tout entier. 



En ce qui regarde l'agriculture, le loyer de la terre, les charges 

 nui pèsent sur elle, sa fertilité naturelle ou acquise au moment où 

 roii en entreprend l'exploitation, le capital à engager pour l'oulil- 

 Inge, le bétail, la cultui^e et la fumuix% etc., présentent, suivant 

 les régions et souvent d'une exploitation à une autre dans le même 

 département, quand ce n'est pas dans la même commune, des diffé- 

 rences considérables. Il suit de là qu'on ne saurait déduire du rap- 

 prochement et de la combinaison de ces divers éléments un chiffre 

 (jui représente, pour h. pays entier, le coût de production du quin- 

 tal de blé ou de viande, du litre de lait, de la tonne de fourrage ou 

 de fumier. 



Les adirmalions relatives à un prix de revient moyen du blé, si 

 souvent a[)portces à la tribune du Parlement, au cours des discus- 

 sions sur les droits dits piolccteurs, ne i)euvent avoir la valeur 

 (pi'on voulait leui- attribuor. Fixer, comme beaucoup d'orateurs 

 l'ont fait, à 25 fr. le i)rix de revient moyen du (juinlal de fromînl 

 en France, ce (pii amène logiquement à conclure (|uc tous les 

 cultivateurs sont en perte, loixpic le cours du marché est infériciu' 



