PRODUCTION ET CONSOMMATION DES CÉHÉALES ALIMENTAIRES. 227 



de ferme, aurait pu cire singulièrement réduite par l'emploi des 

 engrais commerciaux. 



En résumé, la culture du blé bien conduite peut être rémunéra- 

 trice et l'on peut formuler en quelques propositions les conclusions 

 de celte rapide étude de la question : 



V D'une manière générale, il y a lieu d'examiner s'il ne convien- 

 drait pas de restreindre la culture du blé, dans notre pays, aux 

 terres les plus aptes par leur constitution géologique, pbysique et 

 chimique à porter des céréales. C'est aux propriétaires, aux cultiva- 

 teurs et aux associations agricoles locales d'examiner dans quelle 

 mesure et à l'aide de quelles modifications dans les exploitations 

 des déparlements produisant moins de 10 quintaux à l'hectara, il y 

 aurait lieu de donner suite à la diminution des emblavures et 

 au remplacement du blé par des cultures plus productives : prai- 

 ries, vignes, etc. ; 



2" L'attention des agriculteurs doit, de plus, se porter sur la 

 nécessité impérieuse d'accroître économiquement les rendements 

 par l'emploi, sur la plus large échelle, des engrais minéraux : sco- 

 ries de déphosphoration, superphosphate, phosphates naturels, 

 nitrate de soude, sulfate d'ammoniaque, sels potassiques, etc., que 

 l'industrie et le commerce leur offrent aujourd'hui à des prix si 

 avantageux ; 



3° La pratique des fumures vertes: lupins, vesces, etc., est ap- 

 pelée à transformer économiquement les sols siliceux pauvres en 

 terres fertiles. Le chaulage, le inarnage, l'emploi des phosphates 

 et des sels potassiques sont le point de départ de cette transfor- 

 mation ; 



4" La France doit arriver à brève échéance à produire, en tout 

 temps, la quantité de blé qu'exige son alimentation : l'elTort néces- 

 saire pour atteindre ce résultat si souhaitable est de ceux qu'on 

 peut attendre sans hésitation de notre vaillante population agricole, 

 lorsque l'instruclion professionnelle aura pénétré dans nos campa- 

 gnes, et que l'initiative privée, s'appuyant sur l'association des inté- 

 ressés, sera devenue la base solide du crédit à l'agriculture. La 

 lâche des pouvoirs publics doit consister à aider à la diffusion la 

 plus étendue des connaissances et des faits sur lesquels reposent les 



