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diverses substances alimentaires dans la (juantité totale d'énergie 

 réellement utilisée par l'animal. 



Pour déterminer d'une façon exacte le bilan des quantités d'énergie 

 entrées cbez l'animal dans sa ration et rejclées par lui dans ses déjec- 

 tions, il faut ajouter aux données précédentes les quantités de chaleur 

 représentées par les urines et par les gaz de la respiration et de la 

 perspi ration. 



La valeur calorifique de l'urine a été déterminée directement à 

 raison de deux mesures pour chacun des jours de l'expérience. 



Voici les résultais de ces déterminations : 



Il faut y ajouter les quantités de chaleur représentées par les 

 pertes d'azote qui se produisent forcément au cours des manipula- 

 tions de l'urine; ces perles, évaluées en urine, s'élèvent chez le bœuf A 



