PRODUCTION ET CONSOMMATION DES CÉRÉALES ALIMENTAIRES. 197 



Tableau IV. — Récolte du blé, de 1892 à 1895, dans les principaux pays 



de production des cinq parties du monde (en milliers de tonnes). 



PATS DE PRODUCTION-. 1832. 1893. 1894. 1895 

 I. Europe. 



1 Russie d'Europe (y compris 



la Pologne et le Caucase). 8839,8 11572,3 12083,9 10821,0 



2 Frauce 8 175,7 7 568,2 9 340,5 9 209,9 



3 Hongrie ........ 3723,2 4058,5 4147,7 4147,7 



4 Italie 3 048,2 3 549,0 3 211,5 3 048,2 



5 Empire d^Uleuiagne ... 3157,1 2982,9 3001,0 2786,9 

 G Espagne 1850,7 2 286,1 2 830,5 2 830,5 



7 Rouma-die 1589,4 1589,4 1154,0 1796,3 



8 Graude-Bretagae et Irlande. 1654,7 1371.7 1611,1 1034,2 



9 Autriche-Hongrie 1349,9 1154,0 1284,6 1099,5 



10 Bulgarie . .' 1132,2 925,3 979,8 1251,9 



11 Turquie d^Europe 1088,0 870,9 762,0 07^,8 



12 Belgique 577,0 457.2 500,8 500,8 



13 Serbie 283,0 239,5 217,7 272,2 



14 Grèce 217,7 217,7 196,0 103,3 



15 Portugal 174,2 152,4 185,1 152,4 



16 Hollande 163,3 152.4 130,6 141,5 



17 Suisse 163,3 119,8 141,5 130,6 



18 Danemark 130,6 121,9 108,9 119,8 



19 Suède et Norvège .... 76,2 98,0 93,0 111,8 



Ensemble de Tturope. 37394,8 39487,2 41988,8 40006,3 

 II. Amérique. 



1 États-Unis 15 023,2 12 410,5 13 934,6 13 499,1 



2 Argentine 1589,4 2 242,6 1633,0 1251,9 



3 Canada 1415,2 1306,3 1197,5 1469,7 



4 Chili 435,5 489 /J 359,2 370,1 



5 Mexique 261,3 304,8 326,6 326,6 



6 Uruguay 108,9 174,2 217,7 272,2 



III. Asie. 



1 Indes 5 617,3 7 272,1 6 880,2 6 945,5 



2 Asie Mineure 979,8 870,9 702,0 870,9 



3 Perse 489,9 435,4 489,9 554,3 



4 Syrie 326,6 320, G 272,2 272,2 



IV. Afrique. 



1 Algérie 544,3 402,8 544,3 4S9,9 



2 Egypte 239,5 272,2 272,2 272,2 



3 Tunis 102,3 10S,9 163,3 152,4 



4 Colonie du Cap 108,9 119,7 180.6 130,6 



V.Australie 979,8 1110,4 903,6 685,8 



Pays hors d'Europe. 28 221,9 27 847,4 28 086,9 27 553,4 



Totaux 65 616,7 67 334,6 70 075,7 68 159. 7 



