DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 347 



roiit pas eu lieu, on devra considérer comme ouverle la question de 

 savoir s'il se dégage ou non de l'azote libre dans la décomposition 

 des matières azotées, soit directe, soit après nitrification préalable^ 

 Comme toutes les oxydations, la combustion lente (eremakausis) 

 déiïaoe une certaine chaleur, très variable suivant les conditions 

 extérieures. Les recherches de U. Gayon^ montrent que l'élévation 

 de température qui accompagne la décomposition n'a lieu qu'en 

 présence de l'air. 11 mit du fumier dans deux caisses d'un mètre 

 cube dont l'une était percée de trous sur toutes les faces, l'autre 

 ayant ses parois pleines. Voici les températures à diverses profon- 

 deurs. 



il 



l" jour midi . 



— le soir 

 2* jour midi. . 



— le soir . 

 3^ jour midi. . 



— le soir . 

 4® jour midi. . 



— le soir . 

 5" jour midi . . 



— le soir . 

 6^ jour midi . . 



CAISSB AEREE 



a 

 10 cent. 



12°,0 

 IG ,5 

 59 ,0 

 72 ,0 

 72 ,0 

 72 ,0 

 68 ,0 

 67 ,5 

 63 ,5 

 62 ,0 

 58 ,0 



a 

 2.5 cent. 



12°,0 

 21 ,0 



68 .0 

 72 ^0 

 70 ,0 



69 ,5 

 C6 ,0 

 64 ,5 

 60 ,0 

 58 ,0 

 53 ,0 



a 

 50 cent. 



12°,0 

 25 ,0 

 64 ,0 

 G7 ,0 

 66 ,0 

 GG ,0 

 62 ,0 

 60 ,0 

 50 ,0 

 55 .0 

 47 .0 



a 

 75 cent. 



13»,0 

 27 ,0 



52 ,0 



59 ,0 



60 ,0 

 59 ,0 

 55 .0 



53 ,0 

 51 .5 

 50 ,0 

 44 .0 



CAISSE NOS AEREE 



a 

 10 cent. 



15°,0 

 20 ,0 

 15 ,0 

 17 ,0 

 12 ,0 

 12 ,0 

 12,0 

 12 ,0 

 11 ,5 

 U ,5 

 U ,5 



a 

 25 cent. 



15° 



19 

 22 

 18 

 16 

 15 

 14 

 14 

 13 

 14 

 12 



a 

 50 cent. 



15° 

 18 

 18 

 18 

 17 

 16 

 15 

 15 

 U 

 13 

 13 



a 

 75 cent 



17° 



20 



18 



18 



16 



15 



14 



14 



13 



13 



12 



La température de l'air pendant l'expérience a varié entre 8° et 

 iO" centigrades. 



Des chiffres qui précèdent il résulte nettement que réchaunVment 



1. D'après des recherches récentes de Bduri et Stitzeu (Cenlralhlalt fur Balde- 

 rloloijie und ParasUeiikuadc, vol. I, 1895, n"' 7 et 8, 9 et 10, 11 et 12) les ni- 

 trates doivent pouvoir être détruits sous forme d'azote libre par le concours de cer- 

 tains microorganismes, en présence de Pair; mais, comme on le verra ci-dessous à 

 propos de la dénitrification, ce fait n'est pas encore prouvé. 



2. Journal de l'agriculture, 1884, n° 781, p. 507; voir aussi Tii. Schlœsing, 

 C. R., t. GVI, 1888, p. 1293. 



