ABSORPTION DES DISSOLUTIONS NUTRITIVES. 275 



Les sels étudiés sont: le sulfate d'ammoniaque, le nitrate de 

 soude, le phosphate disodique et le sulfate de potasse. L'inégale so- 

 lubilité de ces sels n'a pas permis de faire une suite égale de disso- 

 lutions ; avec le sulfate d'ammoniaque et le nitrate de soude on a 

 fait huit séries aux doses suivantes: 1/2, I, 2, 4, 6, 8, 10 et 

 20 p. 100 de sels; avec le phosphate disodique, huit séries égale- 

 ment : 1 /2, 1 , 2, 4-, 6, 8, 10 et 13.33 ; avec le sulfate de potasse, six 

 seulement: 1/2, 1, 2, 4, 6 et 8 ; enfin avec le mélange du nitrate 

 de soude, du phosphate disodique et du sulfate de potasse on a fait 

 six séries comprenant pour chacune une égale quantité des sels 

 aux doses : 1/2, 1, 2, 4, 6 et 8 p. 100. 



Le blé mis en expérience appartenait aux variétés dites « blé 

 bleu » et « rouge inversable de Bordeaux » mélangées en proportion 

 que nous n'avons pas pu déterminer. 



Nous allons donner les tableaux se rapportant à chaque étude de 

 sel, en indiquant les conditions d'expériences, et nous réserverons 

 pour la fin la discussion des résultats obtenus. 



Les procédés de dosages employés sont les suivants : 



L'azote nitrique a été dosé par le procédé Schlœsing, avec la 

 liqueur normale comme base ; l'azote ammoniacal a été obtenu par 

 distillation avec la magnésie; l'acide phosphorique a été pesé à l'état 

 de pyrophosphate de magnésie et la potasse à l'état de perchlorate. 



Les dosages d'eau ont été faits sur 20 grammes de blé. 



La quantité de blé employée était de 50 grammes pour chaque 

 série, baignant dans 100 centimètres cubes d'eau. La température, 

 pendant ces recherches, s'est maintenue entre 18 et 20". 



Étude des dissolutions de nitrate de soude. 



8 séries aux doses : 1/2, 1, 2, 4, 6, 8, 10 et 20 p. 100 de nitrate 

 de soude. 



Le blé a été mis tremper le 8 juillet, à 3 heures du soir ; on a 

 analysé les dissolutions le 11, à la même heure ; la durée du trem- 

 page a donc été de 72 heures. 



Les dissolutions prennent une teinte uniforme légèrement jau- 

 nâtre ; en débouchant les flacons, on perçoit des odeurs, un peu 



