ABSORPTION DES DISSOLUTIONS NUTRITIVES. 301 



ment dans le grain ; il y a excrélion (juand la concentration dans le 

 grain est supérieure à celle de la dissolution. 



II. — L'absorption des sels par le grain est d'autant plus grande 

 que les dissolutions sont plus concentrées. 



III. — L'absorption est variable pour chaque sel ; l'échelle dé- 

 croissante d'absorption est la suivante : sulfate d'ammoniaque, sul- 

 fate de potasse, phosphate disodique et nitrate de soude. 



IV. — Le mouillage des grains est très préjudiciable ; il se traduit 

 par une perte sensible en matière organique, en sels nutritifs et en 

 une diminution dans la faculté germinalive. 



V. — Le phosphate disodique accentue l'osmose des principes 

 contenus dans le grain; il est un dissolvant remarquable de la matière 

 colorante des grains et de certains principes organiques. 



VI. — Il tend, dans tous les cas, à se produire un équilibre entre 

 la solution interne et la dissolution externe. 



VIL — De l'étude des phénomènes osmotiques, on peut déduire 

 approximativement la nature des combinaisons qu'affectent les sels 

 dans les organismes et connaître leurs poids, en ayant soin d'employer 

 des dissolutions des mêmes sels à des titres connus. 



VIII. — Les sels absorbés ne forment aucune combinaison stable 

 dans le grain; ils sont simplement accumulés par les phénomènes 

 d'osmose ; ils peuvent être entraînés totalement par des lavages, ex- 



"cepté l'ammoniaque dont une partie est retenue. 



IX. — L'enrichissement des grains est faible quand les dissolutions 

 sont peu riches, mais il devient très important quand elles sont con- 

 centrées ; la richesse des grains peut être doublée en certains prin- 

 cipes : exemple, pour l'acide phosphorique. 



X. — Tous les grains trempés germent et la faculté germinalive 

 est d'autant moindre que les dissolutions employées étaient plus con- 

 centrées. 



XI. — L'action de chaque sel sur la germination est différente; 

 les plus nocifs sont : le sulfate d'ammoniaque, le sulfate de potasse, 

 le nitrate de soude et le phosphate disodique dans l'échelle décrois- 

 sante. 



XII. — Le mélange des sels est plus nocif que leur emploi in- 

 dividuel. 



