RECHERCHES 



SUR LA 



CONSOMMATION D'ALIMENTS ET D'ÉNERGIE 



DES 



BŒUFS ADULTES A L'ENGRAIS 



Par M. RELLNER et ROHLER' 



Traduit de l'allemand par M. A. COUTURIER 



IjICbncib es sciences, ixoénisur agronome 



L'un des auteurs du présent travail a déjà fait connaître autrefois 

 SCS observations sur les rations qu'il faut donner à des moutons par- 

 venus au terme de leur engraissement, pour que le poids de ces 

 animaux reste constant. Une première expérience portail sur deux 

 moutons gras, de deux ans, appartenant à la race wurtembergeoise 

 et pesant l'un 56''^ ,5 et l'autre 49''«,75 ; les deux animaux ont reçu 

 pendant 75 jours une ration composée de 'l''s^,25 de foin de moyenne 

 qualité et, au bout de ce temps, ils pesaient respectivement 54 kilogr. 

 et 51''^,5 ; leurs poids vifs n'avaient donc pas changé d'une manière 

 sensible et on a pu constater, quand ils furent abattus, qu'ils étaient 



encore gras. 



Une deuxième expérience portait sur 24 moutons gras, préparés 

 par l'école de Hohenheim en vue d'un concours agricole. Les diffé- 



1. Travail fait à la station de Mockern, avec la collaboratioa de MM. Zielslorff, Hering. 

 Ewers, Lehmanu et Wedemeyer. (Landw. Versuchs-Stationcti, 1808, t. L, p. 2 15 à 29G.) 



