304 ANNALES DE LA SCIENCE AGUONOMIQUE. 



rences conslalées pendant rengraissement entre les animaux du 

 troupeau ont permis de les classer de la façon suivante, en sept 

 séries : 



Séries a, b cl c. — Composées chacune de A moutons âgés de 

 1 an 3 mois, dont le poids s'est accru pendant la période d'engrais- 

 sement de 16''^, 3 pour la séi'ie a, \S^«,\ pour la série b et 15''»,2 

 pour la série c. 



Série d : 4 brebis de ôeu\ an?, ayant gagné au cours de l'engrais- 

 sement 14''«,8. 

 Série e : 3 brebis de trois ans ; augmentation de poids : 14''^, 8. 

 Série f: 3 brebis de quatre ans ; augmentation de poids : 15''^, 7. 

 Série g : 2 brebis de quatre ans ; augmentation de poids : 13''^, 3. 

 Les animaux des six premières séries sont des vvurtcmi)ergeois et 

 ceux de la série g des southdcwns allemands. 



L'engraissement était terminé le 16 mai 1881 ; les animaux furent 

 exposés à Stuttgart, du 20 au 23 mai ; ils servirent ensuite aux ex- 

 périences à partir du 3 juin. Jusqu'à celte date, on les avait laissés 

 dans une très grande bergerie où ils pouvaient se déplacer en toute 

 liberté et leur ration se composait, par jour et par lète, de 2 kilogr. 

 de regain additionné dans les premiers jours de 0''^,25 d'avoine ; la 

 ration d'avoine alla en diminuant jusqu'à suppression complète. 



Pour la commodité des expériences, les animaux furent isolés 

 dans des boxes de i mètre sur 0'",80, limités par des claies. Leur 

 ration était d'abord de l''^,25 de regain (l''^,50 pour les animaux 

 de la série g) ; après quatre semaines de ce régime, on substitua 

 au regain une môme quantité (I''s,500) d'un foin nouveau, de qua- 

 lité médiocre, mais les moutons l'ayant refusé au bout de trois se- 

 maines, on dut le remplacer alors par un foin de meilleure qualité 

 qu'ils consommèrent intégralement. Une très faible partie de la li- 

 tière fut également dévorée par les moutons en expérience; on leur 

 donnait de l'eau deux fois par jour et du sel deux fois par semaine. 

 Quatre moulons ont été abattus au début de l'expérience et soi- 

 gneusement pesés; les autres l'ont élé plus tard, du 5 au 17 août, 

 de sorte que l'expérience a duré environ 2 mois 1/2. 



Nous avons rassemblé dans le tableau I toutes les pesées faites à 

 l'abattoir. 



