312 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



ment consommé sa ralion;de peLiles quantités qu'il avait laissées 

 (100 grammes le 29 octobre, 32 grammes le 6 novembre, 19 gram- 

 mes le 10 novembre, 26 grammes le 12 novembre et [8^%b le 13 

 novembre) lui ont été données au repas suivant, de sorte qu'il n'y a 

 eu de ce fait d'autre perte, sur les 96 kilogr. de foin qui ont été 

 consommés pendant les 16 jours d'expérience, que 18^' ,59 corres- 

 pondant à 16 grammes de matière sèche qui restaient dans le râtelier 

 le dernier jour de l'expérience. Voici comment s'établit le compte 

 de l'alimentation donnée au bœuf n" II : 



J° Du 29 octobre au 13 novembre : 



96 kilogr. de foin ii 8G.63 p. 100 de matière sèche. . = 83''?,t68 

 Non utilisé 0,01C 



Fourrage réellement consommé. HS"*", 152 



2» Du 29 octobre au 2 novembre : 



15 iiilogr. de sans de seigle à 87.61 p. 100 de matière sèche. := 13''s,i.42 



Du 3 au 7 novembre : 

 15 kilogr. de sons de seigle à 87.1 S p. IpO de matière sèche. = 13 ,077 



Du 8 au 13 novembre : 

 15 kilogr. de sons de seigle à 87.28 p. 100 de matière sèche. = 15 ,710 



Soit en 10 jours. . . . 41''', 929 



Ce qui donne une moyenne quotidienne de : 



Matière sèche du foin 5''»,197 



— — du seigle ' 2 ,621 



quantités réellement consommées par l'animal. 



On a recueilli, par lavage, les quantités suivantes de déjections 

 attachées aux parois de la chambre respiratoire et de' l'étable : 



Pour les 5 jours de séjour dans 



la chambre de Pettenkofer . 3l2''',l à 92.52 p. 100 = 31G8"',5 de matière sèche. 

 Pendant les 1 1 jours de séjour 



dans l'étable 486 ,0 à 86.70 p. 100 = 421 ,4 — 



Soit en 16 jours 7 3 7"'', 9 de matière sèche. 



Moyenne par jour : 4.6 grammes de matière sèche qu'il faut ajou- 

 ter aux (juantités recueillies directement. 



